蔬菜配送前的准备
茼蒿菜：加工标准：叶心绿、叶片挺直、完整、有气味、无腐烂、无枯萎、每把约200g-300g。加工流程：1、分把：以一手抓为准，根据商品的长度随时调整。芥蓝：加工标准：叶片与茎呈墨绿、脆嫩、无腐烂、无枯萎、无开花、根部切口无变黑，每把约350g-400g。胡萝卜加工标准：通体红色，长圆锥形，大小均匀根部微呈绿色，表皮整洁，无损伤、无黑斑
紫甘蓝加工标准：叶片与茎呈紫色、结实无裂口、无畸形和烂叶、个体较均匀、无定量。西兰花加工标准：深绿色、花冠饱满、花体紧密结实、切除根部、无虫眼、无定量。彩椒加工标准：红色或金***，皮脆嫩、有明亮的光泽、无萎缩、无腐烂、无变软、无压伤、每盒约300g—400g.挑拣：将商品放在加工台上，挑拣出腐烂、变软、压伤的、去除椒柄放入传送带上。
蔬菜配送的发展
一些生鲜蔬菜的产品能够加工往后再进行配送。生鲜蔬菜配送公司运营这种生鲜，开展生鲜出产加工，不仅能够提升市场竞争力，还能够考虑顾客的要求。一些生鲜产品出产加工往后有利于储存，确保生鲜味道不变。一些出产加工往后，出售量更强，客户对价格十分敏感，蔬菜配送价格的差异化，顾客觉得性价比更高，想要更多的订单信息。常常开展市场营销活动，价格优势，竞争力更强。
