如果当挂面机轧辊副间夹挂面机***设备有大从硬质颗粒时，会在零件表面划出很多沟纹，形成微车削过程，这也就是为什么要求面粉要保证干净，面团和的要挂面机***设备均匀。影响因素：工作环境好，能有效减轻肺料磨损；生产挂面机设备的材料硬度越高，耐磨性就越好，磨损就越小；如果挂面机设备轧辊肺粒较大，那么挂面机磨损越挂面机***设备严重；磨粒平均尺寸越大，磨损就越大。
挂面生产的工艺流程为：和面-熟化-轧片-切条-烘干-切断-计量包装-成品。和面是挂面生产的首道工序，是保证产品质量挂面机***设备的关键环节之一，是制作各类面条的首要条件。和面的挂面机***设备基本原理是，在小麦粉中加入一定数量的清水或盐水，通过一定时间的搅拌，小麦粉中挂面机***设备的非水溶性蛋白质就逐渐吸水膨胀，形成面筋的网络结构。
挂面机***设备操作简单，全自动化，很大程度上减轻了人们的体力劳动。将面粉倒入拌面机内，然后按规定25%左右的比例进行加水，启动运力，挂面机***设备把面和水拌均匀达颗粒状即可使用，之后用手轮进行调整轧辊间隙，在调整过程中，调紧或放松手轮的多少，挂面机***设备有时不易一次调准，关键是要弄清道理，耐心把握，不熟练时可停机调整，正常后锁紧手轮。把拌好的面粉放入挂面机***设备面斗内，按刀并固定挡刀板，就可开机运转。
现在，很多人都喜欢自己在家里动手挂面机***设备制作各种的美食，因为外面的美食现在是越来越不将就卫生了，而且还添加了各种的添加剂，所以人们都喜欢自己在家中制作各种美食。而挂面机***设备制作美食的时候，我们就需要各种的电器。送面时挂面机***设备操作人员要注意手和轧辊要保持一定的安全距离，机器运转时不能用木棒往里捅面，务必要保证人身安全。
