餐饮公司服务范围:
1.食堂承包(承包:工厂企业,***,学校***职工食堂)2.粮油蔬菜配送(米、油、蔬菜、配料、冻品批发配送3.食堂策划(食堂人工承包,菜谱搭配,费用的合理安排)4.人才共享(厨师调换,食堂主管培训,厨工临时的调用)。工厂食堂承包经营方案:一、承包方式:(可先试做满意后再合作)1、公司提供现有的厨房、厨具设备、水电、员工宿舍供我公司使用,其它费用餐饮承包公司承担。、厨房每周五提供下一周员工菜谱计划,由贵厂确认后执行。每周按菜谱及份量进行操作,讲究饭菜质量,做到卫生,美味菜式多样化,确保口味更新。
***食堂承包食材配送管理方式:我公司提供食材(肉类、蔬菜类、粮油、副食品等)配送业务,
一、根据客户的下单,将所需食材配送到需要地点。
二、明白消费:送货单都注明食材品种、数量、价格。
三、定期结算:资金定期结算,不占用客户资金。
四、质量保证:如食材质量有问题,我司负责退换货,并承担后果。我公司通过集中采购的议价能力,直接与正规厂家(经销商)合作去渠道化,保障食材价格优惠,质量有保障。
餐饮承包公司自助式快餐服务:
1服务方式采用柑台服务与半自助服务相结合。柜台服务兼有接待、点餐、收银及供餐的多种功能。自助服务无送餐上桌服务员,即顾客自行在柜台点餐和取餐后自我服务找桌就餐。
2.顾客需求信息与厨房加工是分离的,即每一顾客的需求信息并不传递到厨房加工部门,而是直接由柜台服务员迅速通过配餐设备或配餐员把所需菜品提供给点餐的顾客。厨房加工部门的职责在于为柜台配餐处提供足够的菜品,以保证菜品的快捷供应。
***食堂承包方案:
1、严格履行经营管理合约,服从并全力配合甲方管理工作,服务人员的人力及薪资,福利等日常管理安排,按时接受相关部门的监督和改善建议。
2、配送及严格验收,定期接受菜品质量卫生情况,服务质量的检查,并按规定留样;
3、提供多项供餐服务,各类菜式的营养搭配,烹饪和分餐,开餐准时,保质保量;
4、服务人员的人力及薪资,福利等日常管理安排,按时接受相关部门的监督和改善建议。