惠州HA***国际认证-HA***国际认证-临智略企业管理

HA***食品认证好在哪？

1.有利于卫生注册。企业建立和实施实施HA***体系并获得认证，也表明GMP已通过认证，有利于一般食品企业卫生许可证的取得；对于出口企业，则表明已获得出口食品生产企业卫生注册的基本条件。

2.提高企业形象。HA***体系是目前国际上公认的有效的食品安全管理体系。企业通过寻求并获取HA***体系认证，可以向外界表明已具备可靠生产安全卫生食品的能力，进而取得更大的竞争优势，增强客户对产品的信心，扩大消费者满意度。

3.降低***风险。当今食品生产已日趋规模化，东莞HA***国际认证，只有将食品危害控制在安全的范围内，***风险才能降低。HA***的预防机制使因食品问题的投诉和索赔受到控制，避免发生重大危害事件造成的损失。HA***体系认证能作为公司的敬业依据，降低负债倾向。

4.节约管理成本。HA***是预防性的食品安全控制体系，重在预防危害发生，从而可减少企业和监督机构人力、物力和财力的支出。而且HA***体系认证能通过定期审核来维持体系运行，防止系统崩溃。

HA***体系基本术语

危害(Hazard)

指食品中可能影响***健康的生物性、化学性和物理性因素。

常见的危害包括：

Y生物性污染：致病性微生物及其***动植物。

Y化学性污染：***、洗涤剂、抗k生素、***、滥用添加剂等。

Y物理性污染：金属碎片、玻璃渣、石头、木屑和放d射性物质等。

危害分析(Hazard Analysis，HA)

指收集和有关的危害对导致这些危害产生和存在的条件；评估危害的严重性和***性以判定危害的性质、程度和对***健康的潜在影响以确定哪些危害对于食品安全是重要的。

引起食源性***的危害可分为三类：

Y威胁生命致害因子(LI)：如肉毒杆g菌、霍h乱弧菌、鼠伤s寒沙门氏菌等。

Y引起严重后果或慢性x病的因子(SI)：如沙门氏菌、志贺氏菌、空肠弯曲菌、副溶血性弧 菌、甲肝g病毒、致病性大肠杆g菌等。

Y造成中度或轻微***的因子(MI)：如产气荚膜梭菌、蜡样芽胞杆g菌、多数寄生s虫、组胺 类物质等。

HA***认证有什么特性？

HA***认证主要是针对食品行业，HA***国际认证，又可以称之为HA***食品认证。作为食品行业的认证，它能够从控制、减少危害的发生。能够保护食品不受到生物、化学等因素的伤害。主要特性有：

1.具有预防性特点，惠州HA***国际认证，能够让还未发生的危害得到控制、预防。

2.在实施过程中，可以根据别的行业做出相对应的调整，但是不能够完全照抄。

3.跟产品的变化密切相关，可以持续改进

4.在实施过程中有***的工作人员进行计划的制定、验证和实施。