众所周知，学校里的学生数以千计，就餐的工作量已经成为一个关键问题。
2.相应的厨房电气设备是必不可少的
以简单的烹饪过程为例。除了商用电饭锅，蒸饭柜也可以配备使用，特别是在有大量食客的地方。蒸制食品：开门放入食品进行蒸制前，应关闭电源或蒸气阀门，缓缓打开门锁，让蒸饭柜内的高温蒸气泄压，以防蒸气灼伤。此外，一些食堂和餐馆还可能面临以下问题:一边做饭一边等待，无法利用有效时间；我不知道如何操作蒸饭柜，所以我不能完成厨房工作。当无人操作或操作错误时，事故很容易发生。
首先，在外表上
微电脑商用蒸笼柜采用防***不锈钢板，易于清洗油污。手柄上增加了防滑紧固装置。蒸饭柜上设有微电脑装置，通过微电脑键入多种功能。
此外，蒸米车可以控制米饭的烹饪时间和温度，以避免因温度过高而损失米饭的营养成分，也不会因温度过低而影响米饭的味道。
笔者了解到市场上有多种规格的蒸饭车可以满足不同餐饮行业的烹饪要求，如4板蒸饭车、6板蒸饭车、8板蒸饭车、16板蒸饭车、48板蒸饭车等。通常一盘蒸饭可以煮4公斤左右的米饭。因此，既然这个问题可以用钱来解决，从一个能真正减少工作量的厨房用具开始。换句话说，四盘蒸米车的蒸米能力约为16公斤，可以满足60人的需求。然而，如果它是一个48盘的蒸笼，它可以容纳近1000人。
1、整体发泡、保温、节能、环保；
2、缺水自动进水，防止干烧；
3、专利设计的渐进式门锁铰，方便实用。
4、新型多气囊嵌入式硅胶门封，密封牢靠；
5、全不锈钢制造，豪华美观，清洁卫生；
6、专利设计的电子系统热，重温快捷；
7、自动进水、卸压气阀、多重保护。
8、使用成本低廉，仅为同规格蒸饭车节约30％。
9、一次性冲压成形的不锈钢蒸盘和层架，清洁卫生，经久耐用。
清洁***：
1、当日使用完毕后，必须将蒸发器内的水及污物排除干净。
2、每周定期清洗水垢。
3、随时保证设备干净，设备房应保持清洁、通畅。
1、按加热方式可分为燃气蒸饭柜、电热蒸饭柜、电热蒸汽两用蒸饭柜。
2、按规格大小可分单门蒸饭柜、双门蒸饭柜以及三门蒸饭柜。
3、按性能特点还可分为普通蒸饭柜、豪华型蒸饭柜、数码蒸饭柜、以及专门用来蒸海鲜的海鲜蒸柜。