面条，一种用谷物或豆类通过研磨成粉状加水和成面团，面食培训价格，之后或者压或擀制成片再切或压，或者使用揉、拉、捏、挤等手法，制成条状（或窄或宽，或扁或圆）或小片状，后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。
面条花样繁多，品种多样。地方特色极其丰富，面食培训中心，又如庆祝生日时吃的长寿面以及国外的香浓意大利面等。好吃的面条几乎都是温和而筋道的，将面食的风味发展到极。
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蘸水面是陕西省风味独特的传统面食小吃。西北人爱吃的面食各有特色，但杨凌蘸水面概括起来只有20个字：面白薄筋光，汤汪蒜辣香，汤面分盆装，越嚼越觉香。蘸水面，论根卖，一根两元，地方不同价格不同，较宽的可达5、6厘米，长一米左右，食用时以大面盆盛之众人同用，有***等同烹，谓之“清清白白”。陕西的口头禅里就有“金周子银户县”的说法，户县土地肥沃物产丰富，好的自然风水产出的麦子，穗大而厚实，磨出的面粉精白而细腻，做出的面食幽香而筋道。每人有一蘸汁碗，调以蒜苗等及五味佐料，食之味美留香。
岐山臊子面的面条是怎么做的？又薄又筋又光。做面条是个技术活，尤其北方面条大多劲道，下面陕西青鸟餐饮告诉你岐山臊子面的面条制作方法。岐山臊子面和面配方就是和面加食用碱。面粉都是自家种的小麦磨的粉，奶奶都是取适量面粉，取适量碱面用温水化开，然后每次少量加水和面，和出来的面团比较硬，颜色因加了碱面有点微黄，双手揉光滑后放置至少半个小时。赵家腊汁肉店不断学习新的经营理念，创造出微小餐饮的生产标准化、设备标准化、操作标准化体系等标准运营体系。之后用擀面杖一点点擀开，擀的时候撒些玉米面粉防沾，直到擀薄，后都折起来切，家里用的是大切刀，切成粗细都有的面条，收成一把一把的放在面板上。做法就是纯粹的手擀面，这样做的煮出来特别劲道好吃！
