?二、操作面板
??操作面板一般都设在电磁炉的塑料外壳上，操作面板上设有指示灯、显示板和各种功能操作按键。电磁炉工作时，可通过面板按键操作对电磁炉进行各种控制。当操作面板上的按键时，相应的指示灯点亮或显示板显示相应的工作状态。电磁炉发生异常时，显示板可显示故障代码供修理人员参考，以方便查找故障原因。
三、散热风口
??电磁炉的散热风口一般都设在塑料外壳上，其主要作用是电磁炉工作时，佛山***厨房工程炉灶设备，内部大功率元件产生的热量在风扇的作用下，从散热风口排出，佛山学校饭堂炉灶设备，降低电磁炉内部的温度，使电磁炉不因温度升高而出现异常。散热风口要保持干净。
四、铭牌标志
??电磁炉的铭牌标志都贴在塑料外壳的底部，在铭牌上清楚地印有电磁炉
的品牌、型号、功率、频率、电压、产地等。
电磁炉的缺点
1、温升特别快，开炉之前应做好准备工作，否则，容易发生空锅干烧，缩短锅具和电磁炉的使用寿命；
2、电磁炉发生故障概率比传统炉具要高，维修起来要麻烦一些，若发生故障，没有备用炉会影响经营；
3、电磁炉的功率与锅具密切相关，因此对锅具要求较高，锅的通用性较差；
4、电磁炉工作时，锅底与锅身的温度相差较大，烹调时，如果不及时翻动锅底容易烧焦；
项目?炉意家用凹面电磁炉的优势?平板电磁炉?
火力?
凹面磁场面积较大，锅具陷入其中，佛山酒店厨房工程炉灶设备，锅
底和锅边同时发热，发热面积大，受热
均力，火力更强劲?
线圈为平面，磁场面积较小，只能锅底发热，热效率
与发热量较小?
用锅?
精选黑晶面板，坚固耐用，幅度深，平
底锅、圆底锅两用?
只能使用平底锅?
辐射?
凹盘线圈背面有9根防辐射磁条，基本
处于无辐射状态。?
一般电磁炉没有防辐射装置?
能耗?
电磁能量集中，磁场大面积穿透锅具，
加上凹盘采用高科技保温技术，热量流
失少，***节能，能效达95%。?
磁场面积小，只能锅底发热，能效较低，一般热效率
80-85%，锅边热量流失较大?
抛炒爆炒?
火力猛，能达到爆炒温度，凹底防冲强度高，能实现中国式爆炒?
火力不到爆炒温度，板面为陶瓷板面或玻璃板面，抛
炒容易击穿面板?
其他?
锅具陷入凹盘中，平稳固定不打滑火力猛，用油少更健康，菜不变色更美味，炉灶，热量均匀更省心，不易粘锅糊底?
锅具放在平面上，不固定容易打滑，火力不够大，自
然耗油多，不适合爆炒，只能底部发热，容易糊底粘锅。
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