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【中国以前有小龙虾吗？】

小龙虾的真名叫“克氏原螯虾”，是一种淡水虾。它和龙虾有亲戚关系，分类学上它们都是“十足目”，龙虾是龙虾科、正螯虾科或拟螯虾科，龙虾酱，而我们吃的小龙虾则是蝲蛄科（所以在我国北方一些地区直接称它为“蝲蛄”）。

小龙虾原产于美国东南部，所以又叫美国螯虾。其原产地在墨西哥湾附近，十三香龙虾酱厂家，尤其是密西西比河河口地带，所以也叫路易斯安那州螯虾。它是具有食用价值的淡水龙虾品种，年产量占整个淡水龙虾产量的70%~80%。

其实中国有四种原生态的正宗小龙虾，它们是东北黑螯虾、南京黑螯虾、史氏拟螯虾和朝鲜黑螯虾。除此之外，还有两种“外来和尚”，原产美国的克氏原螯虾和原产大洋洲的红螯螯虾，只不过克氏原螯虾技高一筹，在中华大地遍地开花，成为负盛名的小龙虾。

美味的小龙虾其实是外来物种，这种虾性情凶猛，繁殖快，环境适应能力极强，十三香龙虾酱哪家好，对“原住民”也会造成威胁。

【虾线对身体无害，可以吃】

虾线就是虾的消化道，在虾的背部，里面青黑的东西就是它的大便。有的很黑，有的颜色很淡，几乎看不出来，和其中的脏东西有关系。虾线会影响口感，所以有的人会去除虾线。

有的颜色很黑，有的颜色很淡，这跟大便有很多个颜色是一样的道理。

虾在经过烹饪之后，虾线里面的***会被高温杀灭，麻辣龙虾酱厂家，除了会有泥腥味，影响口感外，吃了并不会有什么不良后果。

所以，对于去不去虾线这个问题，全看个人选择。

【小龙虾携带肺吸虫？】

小龙虾的确可能携带寄生的虫菌类，但这也不是它的专利，其他水生生物同样可以携带，比如蛙、螺、贝、鱼、菱角等都可以。预防寄生的虫类引发***的关键是烧熟煮透（比较***的做法是100度烧煮10分钟以上），尤其不要吃生的或半生不熟的小龙虾。

小龙虾呈现蓝色是***污染造成的吗？

虾壳上的颜色主要由甲壳内的甲壳蓝蛋白和虾青素共同形成，根据含量和结合程度的不同，可以呈现出红、橘红、蓝、青、白、黑等多种颜色，比如澳洲龙虾主要以蓝色为主。网上出现的蓝色小龙虾可能是个别小龙虾的***变异，这并不稀奇，也与***污染无关。