食用菌袋料灭菌考量数据是温度和时间。在袋料放入蒸仓内后，灭菌车，锅内注入足量的水，中途每小时注入一定量的开水或温水，不要注入凉水，避免降低温度影响灭菌效果。袋料入仓排放要合理，要留有气道，使蒸气畅通，袋料受温均匀，避免灭菌产生死角。火力要“攻头、保尾、控中间”，即开始阶段旺火猛攻，使4小时内袋温达到100℃，避免某些耐高温杂菌在袋内滋生繁殖。然后控制住温度，保持10小时左右，一个小时旺火猛攻。
技术***、设置灵活。根据不同菌类培养基的灭菌要求，对抽真空次数、灭菌温度、灭菌时间等技术参数；都可以采取自由设定或固定程序，从而达到灭菌效果和一机多用。配件价格低廉、维修率低。产品主要配件都是进口配件，如控制系统是西门子的，气动阀是德国宝德的，真空发生器和气路单向阀等都是日本***C的。主要配件基本上都是进口配件，因此维修率极低。产品的配置虽高，但是产品价格却偏低与同行业的产品价格。设计合理，规格齐全。高温高压灭菌器从2～70立方各种规格都有
食用菌***户从技术条件和设备条件来分，大致有两种类型：一是有较好的技术条件和设备条件，可以自制，自行栽培；另一种是技术条件和设备条件均不足，只能以栽培为主，不能自制。这两种类型各有所长，各***户可视具体条件而定。一般来说，自制，灭菌车使用寿命，自行栽培，可节约开支，降低成本，但次性***较大，灭菌车批发商，技术难度也较大。若以栽培为主，则当时***较少，一般***户均可因陋就简，灭菌车***商，土法上马，技术要求也较低，较快。
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