高温灭菌釜的作用栗蘑杀菌锅种类栗蘑杀菌锅种类
食品在真***装后变质的根本原因是食品内部的菌即使在无氧状态下依然会繁殖，所以真***装并不能有效解决产品的变质问题。栗蘑杀菌锅种类而这些菌在高温状态下，就会被彻底杀灭，高温灭菌釜就是利用菌不耐高温的特性，在高压状态下将杀菌介质温度提升到121-135℃，使其迅速穿透食品内部，达到彻底消灭微生物，延长保质期的效果。栗蘑杀菌锅种类以电为热源进行加热，无需另配锅炉，自动对温度、压力、时间进行控制，确保杀菌的准确性，该设备热分布均匀，无死角，同时节约能耗、操作方便易学，适用范围广，大中小型企业均能使用，并满足各种食品杀菌的生产需要。栗蘑杀菌锅种类
高压灭菌釜选择原则栗蘑杀菌锅种类栗蘑杀菌锅种类
栗蘑杀菌锅种类选择原则
1、主要从控温精度和热分布均匀性上进行选择，若产品要求温度很严格，尤其是出口产品，因为要求热分布很均匀，所以应尽量选择电脑全自动杀菌锅。电脑半自动杀菌锅温度控制、压力控制与电脑全自动相同，但是价格却是电脑全自动的1/3。一般要求可以选择电气半自动杀菌锅。手动杀菌锅杀菌难度高，控温和控压等都由人工完成，食品外观很难掌握，涨罐（袋）和破碎率高。栗蘑杀菌锅种类往往需要较长时间，物体内部才能达到所需的干燥度和杀菌温度。栗蘑杀菌锅种类
高温杀菌釜选择原则栗蘑杀菌锅种类栗蘑杀菌锅种类
栗蘑杀菌锅种类高温杀菌锅是一种密闭加压的容器，按照筒体长度以及法兰直径可以分为多种型号，当然小型号的是700型，也就是说法兰的直径是70公分，一般来说杀菌一些比较小的产品或者说产量不大的前提下就可以用这种小型号的，如果产量大，栗蘑杀菌锅种类大规模化生产那么就需要大一些的型号，这个时候杀菌锅要求就高了，比如我们可以选择双层的，如果产品是玻璃瓶包装的话就要多加一个转换器，转换器的功能就是使锅内的水缓慢升温或者降温，以防玻璃瓶破碎。微波具有穿透性能，表面和内部同时作用，能保证内、外部温度一同达到要求值，所以干燥、杀菌均匀、彻底。栗蘑杀菌锅种类
