众所周知，厨房工程设计要充分利用好空间，为实际使用时增加有效面积。比如，佛山三水工业园，结构面积有限的小厨房要尽量缩小设备间隙，合并通道，截弯取直；有些设备实在摆不下，就只能采取借用空间的办法。那么如何将有限的面积得到充分利用的同时又能将厨房布局得准确、完好、有档次呢？接下来就请大家跟随东坡居商用厨房设计小编来看看吧！
厨房工程设计如何利用空间，东坡居为你解读1
东坡居商用厨房设计八大秘诀：
1、充分利用空间
充分利用空间，工业园厨房设计平面图，可以将一些设备架空到墙上或台面上。例如，工业园厨房设计，在墙上挂层架或者台面上加立架，放置备用的物料和装盘待传的成品。
2、借用空闲位置
使用频繁的设备放置工作间，不常用的设备放置工作间外。
3、合用设备
通用设备可节省空间。例如冰柜等设备，几个功能区间可以合用一台；主食区没有设置灶台的位置时，可以并用副食加工间的灶台。
4、改变设备型号争取空间
不可或缺的设备科通过选择设备型号、缩小设备尺寸减少占用空间。例如工作台、灶台等等厨房设备都可以选用型号稍小设备。
厨房工程设计如何利用空间，东坡居为你解读2
5、在厨房外寻找空间
使用时间段、使用时间有时间差的加工前功能区域可以在厨房外借用空间设置，增加厨房内的有限面积。例如：更衣室、库房、粗加工间、储菜间、冷冻库等等。
1.酒店宴会厅
举办各种婚庆活动、公司晚宴、新闻稿等活动，在酒店宴会厅提供餐饮服务，菜式比较广泛，一般中西菜都可以提供。这是一个热闹的地方！面积很大，可以同时容纳很多人吃饭。
2.酒店员工餐厅
为酒店员工提供工作餐，设置热煎炸室、粗加工房、面房、售房、洗碗机等功能区域，满足酒店员工的需要。酒店工作人员的工资仍然不错！
3.酒店中餐厅
酒店中餐厅为客人提供中餐，这里有炒菜、蒸蔬菜、炖菜、油炸菜、汤等，种类繁多，味道鲜美。
4.酒店***处理
酒店餐饮部原料集中加工区，一般蔬菜、肉类、海鲜分为三个单独的隔间，各种原料分别处理，避免交叉污染。分类清晰，卫生放心，功能介于两者之间。
广州市东坡居厨房工程设计有限公司是一家***策划大型商业厨房的设计顾问公司。公司致力于国内星级商业厨房的***设计，同时为广大餐饮行业、厨房工程公司、厨房设备厂家、建筑装饰行业及其与厨房相关人士提供商业厨房的技术咨询与顾问工作。
公司管理团队是有着超过十年行业经验的精英人才组成，并且拥有着一批受过***知识及设计培训的策划人员。公司的策划人员为每个工程细心设计考虑到每一点，且为每个工程监督合理的工程计划，为每个工程提供高质量的服务。
随着餐饮业的不断发展，餐饮业逐步走向正规化、大众化和阶段，餐饮企业面临着巨大的市场竞争。同时，对商业厨房设计提出了更高的要求。商业厨房的设计或改造应使厨房运行，只有的厨房才能保证厨房的运行。对于连锁餐饮企业的经营者和业主来说，、高性价比的商业厨房可以保证在人力、物力、财力的投入下，配合***的管理理念和设计模式，创造更大的利润。商业厨房设备的配置尽可能合理，空间的利用也应该是合理的。
有了商业厨房的，企业的竞争力就会越来越大，企业的竞争力也会越来越强！
1.商业厨房各职能领域的顺利协调
对于个别饮食业业主来说，厨房的运作是雇员与雇员之间，以及雇员与商业厨房设备之间的紧密合作。步是保证商业厨房设计应首先考虑人员与设备之间的顺利协调；第二步是保证商业厨房的设计和布局是科学合理的，以保证商业厨房工作流程的顺利进行。
为了使操作人员的工作流程顺畅，有必要充分理解和分析商业厨房功能区的作用，工业园厨房工程***设计，调整设备和空间环境，简化操作人员对设备的使用，尽可能简化操作过程。商业厨房各功能区的顺利协调，将提高蔬菜配送率，提高菜品质量，提高人员利用率。
2.注意厨房设计的细节
厨房设计的细节也很重要。厨房不应该配备浴室和污水处理中心，以免污染成分；设备的边缘和角落应该是圆的，而不是突出的，以免在繁忙的绿色过程中造成***；选择正确的能源、电力和能源的方式。
工业园厨房设计平面图-东坡居厨房设计公司-佛山三水工业园由广州市东坡居厨房工程设计有限公司提供。广州市东坡居厨房工程设计有限公司坚持“以人为本”的企业理念，拥有一支技术过硬的员工***，力求提供更好的产品和服务回馈社会，并欢迎广大新老客户光临惠顾，真诚合作、共创美好未来。东坡居厨房工程——您可信赖的朋友，公司地址：广州市天河区体育东路体育东横街21号202，联系人：戴经理。
