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海参怎么做好吃？红枣海参炖鸡汤

做法：1、准备材料。干贝用半碗水泡软。枸杞及红枣洗净。母胸腔里的内脏***要彻底清干净。

2、海参对半剖开，去肠子，洗净。蒸盘放进海参及青葱段。

3、进蒸炉以90度煮3分钟川烫海参。海参取出备用。

4、所有材料放进汤锅，泡干贝水也一同倒进汤锅。锅子注水至盖满全鸡。

5、汤锅不加盖子，进蒸炉以100度炖煮2小时。

6、2小时后将汤锅取出。浮在表面满满的红枣及枸杞，满满的营养！

海参的食用方法：

1、海参黄芪汤

水发海参100克，洗净切丝，黄芪片20克洗净用纱布包好，山药30克洗净，同放入沙锅中，注入鸡汤400毫升，烧沸后，加入姜片、精盐，小火煮至熟透，捡出黄芪，下味精，淋麻油。分1-2次乘热食之。适用于糖病，外伤出血、伤口不愈等。

2、海参羊肉汤

水发海参150克洗净切丝，羊肉250克，洗净切片，同放入沙锅中，注入清水600毫升，海参专卖，烧开后，撇去泡沫，加入姜片、绍酒和精盐，小火炖至酥烂，下味精。分1-2次乘热食之。适用于肾阳，尿频。

海参怎么做好吃？归地海参汤

做法：1.海参剖洗干净，广东干海参专卖，切段，入沸水中氽一下，捞出沥水。鱿鱼洗净切花刀。鸡脯肉洗净切成薄片，玉兰片切成小片，胡萝卜切小条，分放盘中。

2.***、***黄放入瓦锅内，注入6碗水，小火煎约1小时半，捞去药渣，以药汁作为汤底。

3.煎锅上火烧热油，下葱丝爆香，加入鸡肉片煎熟后，放入海参、鱿鱼、玉兰片、胡萝卜条、料酒、青蒜段炒熟，加入汤底略煮，广东黑海参专卖，撒入适量盐调味即可。

提示：***黄呈不规则团块状或长圆形，中间膨大两头稍细。表面及内部均为乌黑色，有光泽，粘性大，质柔软。味甜、微苦。