排烟风机是一种可以将厨房中加工食物过程中产生的异味、高温、油烟气体迅速排走的机械，该机器特点是耐高温性能良好、小率高。
风机的类型有离心风机、轴流风机、离心风机、轴流风，根据空间大小和排烟罩的布置情况选择适合小大的机器。
选用要点：
排烟风机选用主要控制参数为工作温度、风量、全压、效率、噪声、电机功率、转速及轴功率。
排烟通风机在介质温度不高于85℃的条件下应能长期正常运行。
1、在介质温度不超越85℃的条件下，消防排烟风机应能长期正常运转。
2、在额外转速下，离心式排烟通风机在规则的流量下，通风机所对应的压力值差为±5%。
3、消防排烟风机的A声级噪声限值应契合JB/T8690的规则。
4、当介质温度超越280℃时，消防排烟风机可以保证持续作业30分钟，并且在温度冷却到环境温度是可以持续坚持作业。
5、在额外转速下，山东消防排烟风机在规则的流量下，通风机所对应的压力值误差为±5%。
3.调节门开至低开度，操作人员离开，使柜内实验程序自行反应或暂停实验，此为“待机状态”。
4.实验人员在通风柜实验进行中时，应避免将头伸入调节门内，以避免***。
5. 操作人员在结束工作、离开通风柜前，应将通风柜内设备电源关闭，并将所有水、电、气开关予以关闭，将调节门降至低位置后方可离开。
云南晟斧通风设备工程有限公司是一家***生产各类风管及通风工程且具有一定规模的厂家。
2、隔离功能：在通风柜前面应用不滑动的玻璃视窗将通风柜内外进行分隔。
3、耐热及耐酸碱腐蚀功能：通风柜内有的要安置电炉，有的实验产生大量酸碱等******气体具有极强的腐蚀性。通风柜的台面，衬板、侧板等都应具有防腐功能。而动调轴流式风机进口端占有巨大空间，又不需要增加新的能源消耗。在腐蚀性实验中使用***、肖酸、氢付酸等强酸的场合还要求通风柜的整体材料必须防酸碱，须采用不锈钢或PVC材料制造。
