***食品安全认证
ISO22000认证简介
随着经济***化的发展、社会文明程度的提高,人们越来越关注食品的安全问题;要求生产、操作和供应食品的***,证明自己有能力控制食品安全危害和那些影响食品安全的因素。促使ISO22000食品安全管理体系要求标准的产生。
***食品安全认证
它也适用于与食品有关的设备供应厂商,物流供应商,包装材料供应厂商,农业***和食品添加剂供应厂商,涉及食品的服务供应商和餐厅。ISO22000:2018标准既是描述食品安全管理体系要求的使用指导标准,又是可供食品生产、操作和供应的***认证和注册的依据。
ISO22000:2018采用了ISO9000标准体系结构,ISO22000是一个国际标准,定义了食品安全管理体系的要求,适用于从“农场到餐桌”这个食品链中的所有***。
企业取得食品安全认证的意义
促进食品国际贸易
获得食品安全管理体系认证证书,证明企业已经满足食品安全管理的国际标准的要求,在产品市场准入审批和产品出口卫生注册时可以减少重复检查,降低企业成本。目前,食品安全管理体系正日益成为与国际贸易的通行证,同时也正成为发达***国际贸易的技术壁垒。食品行业要跨越技术壁垒,就必须紧跟国际食品业的发展潮流。因此,积极采用的食品安全管理体系,将有效减少技术***、标准和合格评定程序对国际贸易构成的不必要障碍,促进国际贸易自由化。
食品安全认证标准流程介绍
认证审核阶段:由认证机构派出的审核员,到企业按照认证标准及企业体系文件规定对企业申请认证范围的活动的进行检查,***是核实企业的情况及编制认证文件和记录,检查结束上报认证机构颁发证书。
管理手册 程序文件(文件控制程序、记录控制程序、信息沟通程序、应急准备和响应控制程序、管理评审程序、人力资源控制程序、设施和工作环境控制程序、采购控制程序、供方评价和选择程序、安全卫生生产控制程序、生产设备管理程序、原辅材料搬运、贮存和防护控制程序、产品防护控制程序、留样管理程序、进料检验(IQC)规定、制程(生产)管制(IPQC)规定、*终检验(FQC)规定、出货检验(OQC)规定、紧急情况控制程序、产品标识、追溯和回收程序、不合格控制程序、监视和测量装置控制程序、内部审核控制程序、纠正、预防和改进措施控制程序等) 三层文件记录(管理制度、设备安全操作说明、工艺卡、检验制度、SSOP卫生规范操作程序、操作性前提方案、紧急情况应急方案、HA***计划、生产车间进出加工人员登记表每日卫生检查、厂区卫生检查记录、防鼠物资分布表、设备接触面清洁消毒记录、职工健康情况记录、HA***审核记录、特殊过程确认表、内审记录、管理评审记录等)
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