了解一款精酿啤酒应该从哪些方面入手呢?——白啤(比利时小麦啤):鲜活雅致
一种鲜活的、雅致的、平衡的、可口的、烈性适中的小麦艾尔。
香气:麦芽甜味伴有清淡的、谷物的、小麦的辛香。
外观:酒体淡淡金色,透亮。酒头泡沫紧致、白色、慕斯般细腻,且持久。
味道:甜麦芽谷物的口味和橙皮、橙子柑橘水果味。收口干脆、清新干爽。
口感:柔顺的轻微奶油感。清爽,微酸,收口无苦味。
精酿啤酒怎么储存?
如若是没有开封的精酿啤酒,你可以看它的保质期,鲜啤和熟啤的保质期不一样。生啤鲜啤保质期较短,精酿啤酒品牌,熟啤保质期较长一些。如果是已经开封的酒,那就要尽快喝完,不宜久置。杜柏精酿鲜啤保质期90天,黄白啤、皮尔森等适宜冷藏之后拿出来喝,风味更佳。熟啤可常温放置,保存时间长达9个月,更加方便运输携带。
皮尔森是什么啤酒?
严格来说,精酿啤酒价格,皮尔森是世界上较早款拉格啤酒,属于啤酒分类中的一种,名字取自于捷克城市名,精酿啤酒推荐,19 世纪 40 年代,厦门精酿啤酒,德国巴伐利亚的啤酒酿造师将啤酒发酵工艺带到了捷克的皮尔森地区,并于 1842 年生产出了世界上很早的金色啤酒:皮尔森。随着制冷设备的出现,这种不易变质且适合大规模生产与运输的啤酒开始受到认可。随着世界交通方式进一步便利,皮尔森很快就在整个中欧流行开来。
后来,欧洲流行的啤酒被侨民者带到了美国,美国人也逐渐喜欢上了这种啤酒。不过美国的大麦较少,于是逐渐用玉米代替大麦来酿造啤酒,再到后来就演变成用大米或淀粉等来代替大麦,于是就逐渐形成了如今市面上常见的拉格啤酒。但是我知道的一款国产精酿皮尔森是没有用大米、玉米等代替麦芽。
叫杜柏精酿,选用的原料是来自澳洲进口麦芽,捷克啤酒花和比利时的有机酵母,酿造出来的皮尔森清爽、新鲜、干净。适宜夏天饮用,适合不喜欢复杂味道的新手饮用。爱酒的朋友可不要错过!
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