养心（高钙）菜种植技术分享
采收与加工 养心菜株高20厘米以上时，应及时采收。采收方法有两种，一种方法是统一采收，即在留大部分枝条基部3-4个节点的基础上用镰刀一次性水平割取嫩茎叶，一般每60天左右割取1次，每次亩产量3000斤左右。露地栽培的每年可割4次，保护地栽培的每年可割6次。另一种方法是分期分批采收，先采收茂密粗壮的嫩茎叶，让细弱稀疏的茎叶继续生长，以后再陆续采收。两种采收方法的年总产量基本相同。采收的嫩茎叶既可直接上市，也可晒干食用或泡茶。
繁殖菜的管理
由于高钙菜常用用扦插繁殖这种方式，而且开花的老枝是种株的选择。因此，在生产中，我们还要留下一部分高钙菜作为繁殖的种苗，为了下一个收获季节的高产，在对繁殖菜的管理上我们还必须多下些功夫。
浇水：高钙菜的花期正值高温季节，所需水量较大，在这一时期我们要每隔一个月就进行一次地面漫灌，以完全浇透为佳。
施肥:这一阶段我们要给它们提供充足的养分，在每次浇水前，我们可以先在地面上撒复合肥，数量以每亩地20千克为佳，让复合肥随水分一块渗入土壤即可。
高钙菜养殖的注意事项
养心菜适应能力强，抗病虫害，易种易繁易管。养心菜可以采用种子或扦插两种方式，但一般采用扦插方式繁殖。选择疏松肥沃并有一定湿润度的沙质壤土有利于生长，并要施入有机肥做底肥。
一般，在北京地区采用种子播种，露地5月中旬播种，日光温室一年四季均可播种。露地4月中旬扦插，成活率可达95%。按行距30厘米，株距12～15厘米，平畦星字法定植。
养心菜栽培管理简单，底肥充足时可不追肥，未施用底肥时，每采收2次追尿素（或硫铵）5千克，浇水根据土壤的墒情决定，避免过湿过干。养心菜生长过程中，基本没有病虫侵染因而不需打，实属天然无公害绿色食品。
养心菜露地栽培5～10月份为采收期，其中6～9月份旺盛生长期每月可采摘嫩芽叶2～3茬。日光温室可周年生长，周年采收；养心菜食用部分为嫩的茎叶，采收周期短，产量高，种植所得的收入也很高。
