龙游恒力果蔬机械有限公司应用各类果蔬清洗、打蜡、分级等机械设备的***厂家。在控制水果损伤、节能、喷蜡等系统中有独特的设计。
水果打蜡主要是为了好卖，以橘子为例，刚采摘下树的橘子表面都有灰尘，一般果农会通过机器先清洗再打蜡，这样水果卖相好，卖价也高。很多水果都会打蜡。如柑橘、橙子、板栗等。每单元循环风量、循环风温度、排湿量、网带运行速度均可***调节。据了解，一些较大规模的柑橘加工企业都有一种叫“水果清洗打蜡机”的设备，在对橘子筛选完成后，会自动清洁、消毒、打蜡并烘干。
有水果商说，为了让水果看上去色彩鲜艳、质感光洁，一些黑心摊贩会用各种染料给水果上色，再打上一层蜡。这样不仅能吸引顾客眼球，还延长了储存时间，即使短期卖不完，果品也不会发干。“使用了果蜡的脐橙或柑橘，主要起到保鲜作用，蜡在水果表面形成一层保护膜，不仅可以保护水果外皮，提高光泽度，还可以防止水果水分蒸发，保留水果鲜香。也就是说每个企业在制订水果分级标准时应遵循国际通用标准，从而使水果贸易秩序得到维持和发展。另外，打蜡后病菌也不容易***，可以防腐防虫。”从事食品安全工作的韩先生告诉记者，水果打蜡不仅能让水果好看，还能延长保质期，在柑橘、香梨等水果上采用得比较普遍。
果实采后处理的机械化、自动化技术
果实品质的无损伤检测
水果品质的无损伤检测是随高科技发展应运而生的一门新技术，国外已将此技术成功地运用到农产品的质量检测上，尤其是水果的检测，应用为广泛。其原理可分为两种：一种是在水果外部发出一种能量，从水果对能量的输入与输出变化中得到水果相关的理化特性；美国机械公司制造的打蜡分级机，由5部分组成：浸泡槽及木条提升机。另一种是通过对水果本身的化学发光或红外线的能量等来测定水果的质量。水果质量无损伤检测的主要方法有；①光学检验：包括紫外线检验、可见光检验、近红外线检验、红外线检验；②力学检验：包括***及CT检验等。
