英国：过了食用期就得打折
每晚赶在超市下班前，购买既便宜又安全的快过期食品，是很多英国人的做法。人们的信赖主要源于英国在食品安全上的严格规定和监管，若销售方不遵守***，一旦查出将会面临被民众起诉和巨额罚款的***。
超市里这些打折商品并不是食品过了保质期，而只是过了食用期。英***品标准局发言人表示：“食用日期标志着食物的口感，而非食物的质量。因此吃过了食用期的食品，不会导致生病。这些处理的企业往往是***的第三方机构，而非食品生产、销售的任何一方。英国环保***“废品与资源行动计划”发起过食品节约活动，挨家挨户教人们怎么理解“食用日期”、“此日期前食用”和“出售期限”。
英国《食品安全法》条例严厉，一般行为根据具体情节就会被处以5000英镑的罚款。情节和后果十分严重的，会处以无上限罚款。英***品安全监管由联邦***、地方主管部门及多个***共同承担。例如，食品安全质量由机构负责；随着生活水平的不断改善，人们对于食品安全的关注日益加强，在生产、销售等环节被层层严格把关之后，企业如何处理过期食品和不良食品已经被越来越多的消费者所关心。肉类的安全、屠宰场的卫生及巡查由肉类卫生管理；而超市、餐馆及食品零售店的检查则由地方管理当局管辖。
德美：快过期食品用作慈善
即将过期和过期的食品，不少人都会丢弃。殊不知，在德国和美国，这些食物都会变废为宝。
在德国，近年来随着生物发电再生能源发电市场的发展，就连被倒掉的食品垃圾也被用来发电。德国联邦食品回收协会就有80家回收食品中型公司，他们利用这些食物垃圾发酵后产生的沼气来发电发热。***回收处理餐饮业泔水的瑞食品公司，每年处理25万吨食品垃圾，发电5400万度，可供2.5万个家庭用电。发电后剩下的生物燃油，既环保又可赢利。购买过期食品举报***获解决——新《消法》保护消费者权益案例解读系列报道之三案例：2015年10月20日，准旗消协接到消费者举报称，在某小食品批发部购买到超过保质期食品，后消协将此举报案件转交给旗市场监督***稽查大队。联邦食品回收协会对记者说，利用过期食品，德国每年节省至少200亿欧元。
在德国和美国，即将过期的食品常被用于慈善事业。“救济餐桌”是德国一家拥有800家分支机构的公益***，仅柏林市内就有13家。据悉，德国有七十万人定期到救济餐桌用餐和领取食品，通常都是免费，也有的要求用餐者***一欧元或者五十欧分的象征性费用。储存食品的场所由厂房翻修改造，配有运货车和冷库。小麦类产品回收：过期月饼，过期面粉，过期饼干，过期小麦，报废月饼，报废面粉，报废饼干，报废小麦，下架月饼，下架面粉，面粉厂地脚料，过筛小麦，下架面条，下架方便面，下架挂面，过期面条，过期方便面，过期挂面。司机每天早上八点开车出门，沿固定路线从超市、面包房、旅馆收集食品。
在美国，几乎每家超市每天都会拿出即将过期的食物捐献给穷人。美国开展了多项食品和营养免费资助项目，提供的食品大多来自企业捐助。项目分类非常细致：如“紧急食品帮助计划”给生活困难的人提供基本的食物，诸如面包、饮料、奶酪，此外还有专门针对老人和儿童的计划。随着下脚料的回收，仓库下脚料和废料的数量增多，下脚料在仓库内放置时间过长导致氧化，车间无法应用，本着仓库内***先出的原则，下脚料可以定期出售，以接受新的下脚料。
针对于原材料的广泛应用，下脚料要全部回收，下脚料由仓库管理人员管理、存放、建档，处理由仓库管理人员根据下脚料的多少，通知仓库主管或财务相关人员。下脚料的回收和装车的过程，仓库管理人员必须在现场，防止混装和乱装。废料的买卖由财务跟踪。不过,让很多人纠结的是,家中总有些食物面临过期的尴尬:扔了,可惜。随着下脚料的回收，仓库下脚料和废料的数量增多，下脚料在仓库内放置时间过长导致氧化，车间无法应用，本着仓库内***先出的原则，下脚料可以定期出售，以接受新的下脚料。
在许多人眼里，潮湿方便面收购就等于变质的食物，但有些人认为只要没有异味，食物就可以一过期就吃。保质期的定义是“在保修期内正常情况下产品质量问题，在保修期内，企业应负责产品的质量，因此，在食用保质期的每个人，但只有标准的保质期是不是吃的不好，还需要根据具体情况判断。据悉，德国有七十万人定期到救济餐桌用餐和领取食品，通常都是免费，也有的要求用餐者***一欧元或者五十欧分的象征性费用。
在货架期内，由于贮藏方式和环境的变化，食物也可能过早变质。潮湿方便面收购不等于变质或食用。它需要自己来判断。按***标准规定的含水率低于14%的木耳等干货，一般在适当的条件下放置三、四年。
