中国是世界上较大的海带生产国 ,人工养殖的海带在海中倒立生长,根在上,头朝下,能充分利用光合作用,促进海带的生长。当然了,产量大的一部分原因是需求量大,仅仅在中国,和海带相关的食谱就非常多,海带豆腐汤、海带粳米粥、海带红烧肉和凉拌海带丝等等。
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海带
海带是人们喜爱吃的食物,也是必须吃的食物,应为海带营养丰富,那么你知道海带怎么做好吃吗?下面小编就为大家介绍几款不错的食谱。希望大家喜欢。
一.海带丝腊味蒸带鱼
原料:冰鲜带鱼、腊肠、海带丝、小红辣椒、豆瓣酱、蒸鱼豉油、料酒、糖
做法:
1. 带鱼洗净、切段、两面各划几刀,腊肠、小红辣椒、蒜分别切碎,将腊肠丁、小红辣椒碎和蒜末混合,加入豆瓣酱;再加入蒸鱼豉油、料酒和糖,充分拌匀;
2. 料理盒中注入少许水,加上蒸帘,铺一层海带丝;将带鱼放在海带丝上,整齐摆好;将第二步中腌好的料均匀倒在带鱼上;盖上盒盖,送入微波炉,300W微波火力加热12分钟即可。
二.蚝油肉丝海带
原料:海带、猪肉、青红椒、蚝油、葱姜蒜末、胡椒粉、醋
做法:
1. 海带切成寸段,猪肉切成丝,青红椒切成丝, 葱、姜、蒜切成末,海带放入锅中煮烂后捞出备用;
2. 热锅凉油,加入肉丝,放入姜、蒜、葱一起炒香,变色后加入蚝油,炒一炒,加入约150克的开水;
3. 放入海带和青红椒丝炒,大火炒稍收下汁,放入胡椒粉炒匀,***后淋入少许醋出锅。
三.海带花生煲猪蹄
原料:猪蹄、鲜海带、花生、大枣、生姜、香葱、盐、糖、胡椒粉、料酒、清水
做法:
1. 花生洗净泡涨,深海小海带泡去盐分,洗净,海带切成粗段备用,生姜切大块儿,香葱切碎备用;
2. 猪蹄洗净,入沸水锅中汆烫2、3分钟,捞出,冲洗干净,砂锅中放入清水和猪蹄,水量大约是猪蹄的两倍,中小火慢慢煮至沸腾后,加入适量料酒,再次煮至沸腾;
3. 转小火,加盖慢煲10分钟,关火焖30分钟,再开小火煲10分钟,关火焖30分,用撇油勺捞出表面的油脂,加入海带和花生,加入大枣,中小火慢煲;
4. 煲至汤汁雪白,猪蹄酥烂时,加入适量盐调味,少许糖提鲜,加入适量胡椒粉,***后加入葱花点缀,关火,起锅。
四.黄豆海带炖排骨
原料:棒骨(筒子骨)、蒜瓣、姜、豆豉、海带、黄豆
做法:
1. 棒骨过开水去血渍。姜切成小块;
2. 将棒骨,蒜瓣,姜块,豆豉,海带,黄豆一起放入高压锅中,放两勺盐,加入适量水,基本莫过海带,出气后大火炖两三分钟转小火再炖七八分钟即可。
虹洋食品--即食海带
海带与荣成有着深厚的渊源,一是研发种植时间较早,二是生产规模和产量较大。
上世纪50年代荣成研发了海带育苗和筏式养殖技术并实验成功,助推了***海带蓝色革命浪潮的兴起。
2018年统计数据尚未出炉,2017年荣成海带养殖面积15万多亩,年产量44.3万吨以上,产量约占山东省的85%和***的30%以上,是名副其实的“中国海带之都”。
由于海带养殖生产加工在荣成的悠久历史和集体劳作的特殊性,形成了颇具特色的海带文化。
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海带
海带在我们的日常生活当中还是非常的受欢迎的一种食物,一般吃起来的味道是非常的不错,并且在很多的时候这样的一种食物吃起来不光是营养物质非常的丰富,口感和味道上面都是非常的不错的一种食物。并且还带也算是一种不错的海产品,吃起来的味道也是非常的鲜美的,一般海带的制作方法也是比较的简单。海带也是一种含有大量纤维素的美食,多吃能够很好的促进肠道排泄,还能够吸附游离的脂质,对于人的身体来说是非常不错的一种食物,所以这样的一种食物受到了不少人的喜欢。海带里面还有丰富的铁和钾,对于***的健康来说是非常有益的一种食物。
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