武汉智味来创新科技股份有限公司是一家专注于“互联网 ”新型智能炒菜机器人研究开发,生产销售并提供相关服务的科技型企业。公司产品的应用涵盖多个领域,客户遍布***范围内的家庭、学校、酒店、企业和便利店等用户,是智能炒菜机器人的先锋企业。
北交大使用繁兴炒菜机器人交大引进了这两台节能“炒菜机器人”。据初步统计,与普通灶台相比,机器人“大厨”可节省水和燃气一半左右,油烟排放量减少八成以上。北交大所有食堂的灶具都已更换成节能灶具。小锅、大锅和蒸灶的节能效率分别在50%、22%和28%。
陕师大使用繁兴炒菜机器人餐厅负责人告诉记者,食堂每天差不多有几千人来用餐,如果用传统炒锅炒的话,一般10人份炒菜基本需要5000克食材,人工厨师炒制至少需要半小时,而智能炒菜机器人只需要5分钟,大大降低学生们的等餐时间。
眼前的炒菜机器人并不是人们脑海中幻想的那种全自动的、能跟人交流的机器,外形也有点让人失望——像是一个滚筒洗衣机。使用机器人炒菜是为了保证饭菜质量和降低成本,但若是人们想鉴赏厨艺、甄别美食文化,那还是要人类的厨师方能胜任。