广州隆利生物科技有限公司是一家专门从事纺织工业淀粉酶、纺织印染助剂及其上游原料的研发、生产、销售、服务为一体的公司,是不断聚集各界精英人才从研发生产、技术创新、贸易为一体的高科技生产企业。本公司将一如既往地追求科技创新、团队合作,创意营销新概念,为客户提供高附加值的产品和很好的技术服务,谒诚与广大客户共同发展,共同提高,共创美好未来。
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淀粉酶用于纺织品的退浆已有半个世纪的历史,我国是产棉大国,20世纪80年代以前的印染工业,以加工棉纺织产品为主。80年代以后,化纤工业迅速发展,化纤作为作为纺织原料所占比重不断上升。至2003年,作为印染加工的纺织原料,化纤原料与纯棉原料增幅相近,且高于混纺织物。纺织浆料是由粘着剂和助剂二大部分组成,粘着剂是纺织浆料的主体,主要有淀粉、聚乙烯醇及***等三大类。淀粉类浆料的退浆原理:纺织浆料以淀粉和变性淀粉类浆料为主体,而淀粉类浆料主要用于棉纤维等纤维素纤维,因此,对淀粉类浆料的退浆,是印染厂***常用的退浆工艺。
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在果胶酶的防腐保藏技术的研究中采用了山梨酸钾、对羟基苯甲酸丙脂、氯化钠混合添加于酶液中,室温保存20天,酶活保存率达到94.6%[5]。毕瑞明等的研究表明,乙1酸乙酯、苯甲酸钠对放线1菌Z-6所产生的半纤维素酶液有防腐作用,而5%氯化钠对青***m8产生的半纤维素酶液有明显防腐作用,山梨酸及其盐类是良好的防腐剂,不但低毒而且对于霉菌、酵母菌、好气性细1菌均有***作用,是一种光谱抗1菌剂,在酸性条件下有很好的抑菌效应。此类防腐剂目前已经广泛用于食品、化妆品、医1药等行业,对于酶制剂的防腐当然也有一定的适用度。山梨酸的抗1菌机理是其分子结构上的α、β位上的双键阻止了霉菌的脱氢,降低了微生物的新陈代谢继而阻止了微生物的生长。此外,山梨酸还能与微生物系统中的巯基结合,从而***许多酶系作用,达到***微生物增殖的目的。
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在米面制品中主要利用变性淀粉良好的增稠性、成膜性、稳定性、糊化特性。主要使用的变性淀粉有酯化淀粉和羟丙基淀粉
1).添加变性淀粉的油炸方便面具有酥脆的结构和较低的吸油量,产品的品质和储存稳定性较好
2)。在即食面中可以改善面条的复水性、咀嚼性和弹性,减少煮制时间
3).在面食点心中添加变性淀粉可以降低吸油量,改善面食的酥脆性,延长制品的储存时间
4).在米粉生产中作为***成型剂和粘和剂,可以增加制品的透明度和滑爽度,减少粘性,改善口感
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DNA连接酶:其功能是在两个DNA片段之间形成磷酸二酯键。如果将经过同一种内切酶剪切而成的两段DNA比喻为断成两截的梯子,那么,DNA连接酶可以把梯子的“扶手”的断口处(注意:不是连接碱基对,碱基对可以依靠氢键连接),即两条DNA黏性末端之间的缝隙“缝合”起来。据此,可在***工程中用以连接目的***和运载体。
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其他方面应用
1).在挤压膨化食品中,变性淀粉可以使制品具有良好的膨化度和结构,产品的强度和脆性也得到改善,制品***均匀,产出率高,同时可增加功能性纤维成分
2).在微波膨化食品中,变性淀粉可以控制制品的体积和结构,使制品孔隙均匀
3).在脆皮花生中,变性淀粉可以改善脆皮***,赋予脆皮轻、酥、脆而且蓬松的结构
4).在其他食品中,变性淀粉也可以起到很好的作用
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抛光酶的种类:抛光酶分为酸性纤维素酶(抛光型)和中性纤维素酶(保色型)两种。
酸性纤维素酶主要用在退浆后染色前处理、抛光整理、返旧整理;中性纤维素酶主要用在染色后整理、成衣染色后整理。达到同样的织物表面抛光效果,酸性纤维素酶对颜色影响相对较大、强力损伤大、成本较低;中性纤维素酶对颜色影响相对较小、强力损伤较小,但成本较高。