分子式：(C35H49O29)n CAS号：11138-66-2
外 观：淡白色或浅米***粉末 1×25Kg黄复合纸袋
产品性状： 黄原胶是淀粉由Xanthomonas campestris 经发酵后生成的高分子量阴离子的多糖聚合体，溶于冷水及热水，不溶于一般***，广泛用于食品、化工、***、医药及化妆品等众多领域作为增稠剂及稳定剂。
产品的特性和效用
1、在超剪切率和大浓缩范围有高假塑性。
2、在酸和强碱溶液中是稳定的。
3、在极宽的温度范围内，溶解性粘度变化小。
4、可与高浓缩的各种盐的溶液共存。
5、对不溶性固体和油滴有***的悬浮性。
6、是极有效的乳化和气泡稳定剂。
7、与瓜豆胶，槐豆胶显示出良好的协和作用。
8、对各种食品提供***的口感。
9、在冷冻和溶解中有稳定性。
10、本品用在食品及其它行业，-18℃～130℃温度下能保持性能稳定。
使用方法
黄原胶具有强亲水性，当进入水中时它***外层与水接触，立即吸收大量水分，体积膨胀形成胶团，阻止其它水分进入里层。使黄原胶不能发挥它的作用，为此必须采取正确的方法。
1、取一份黄原胶用十份或以上其它干燥的原料，如：糖、盐或谷氨酸盐混合粉末。然后慢慢倒在搅拌中的水里，继续搅拌直至完全溶解。
2、将黄原胶溶解在一定比例的水中之后，用胶体磨处理会达到理想均质效果。
包装、贮存、注意事项：
1）用袋25公斤复合牛皮纸袋。在封闭的容器中置于阴凉干燥处保存18个月．
2）在环境温度、密闭、干燥条件下。
3）使用漏斗匀速缓慢加入，尽量避免结块和撒落，添加量以0.3-1.2％为宜。
山东 50 Kg 10吨 5-7天 38元/公斤黄复合纸袋
乳化剂 黏合剂 悬浮剂耐盐和耐酸增稠剂
食品级工业级