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只要设计合理，恰当使用洗碗机，按必要的操作流程对餐具进行洗涤，保证洗涤质量是基本的好处，可以减少人工洗涤对洗涤质量不确定性的影响。
商用洗碗机的使用，与人工手洗相比较，在有效避免餐具卫生风险保障卫生安全的同时，大大提高了洗碗效率，提高餐具周转率。二手厨房设备人工洗涤餐具的情况下，餐具一般每餐只能被使用一次，因此需要配备3-5倍的餐具量。使用商用洗碗机后，二手厨房设备多少钱，餐具可以及时洗涤并立即投入使用，一般只需配置1.5-2倍的餐具量，节省餐具成本和储存空间。
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、商用洗碗机不能启动
检查事项：
1、电源插头是否已正确插入插座；
2、房间内是否有电；
3、门是否已适当的关上；
4、电源开关是否处于“开”状态。二手厨房设备
第二、商用洗碗机不能进水
检查事项：
1、水龙头是否拧开，且进水软管连接是否正确；
2、本房间内的水压是否足够；
3、供水软管有无弯曲或折叠；
4、进水阀过滤网有无阻塞。
第三、商用洗碗机不排水
检查事项：
1、排水管有无弯曲或折叠
第四、碗碟上形成钙质沉淀或产生白膜
检查事项：
1、喷淋臂是否堵塞；
2、喷淋水温是否过高；
3、洗涤剂、催干剂浓度是否合适。
有时候也可能会是零部件的损害，找配套的零部件更换，或者联系销售厂家进行***的维修及配件更换。
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通过喷嘴喷出的循环水产生冲击力，压力在0.4-1.4巴(bar)之间，作用于餐具表面，将污垢冲走的同时可以促进污垢颗粒的溶解，将其分解成较小的单位。二手厨房设备
温度越高的水其溶解油脂、分解污垢的能力越强，速度越快。通过高温水可以降低污垢和待清洗物之间的附着力降低污垢的粘性，提高清洗剂成份进入污垢以及待清洗物与污垢之间的渗透速度，提高化学反应速度，如分解、漂白等。
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