宴会厅功能描述
宴会厅具备***的音响扩声系统、***的多媒体显示系统、丰富的舞台灯光照明系统以及智能化的集中控制系统，为召开婚庆活动、公司聚餐、大型、各类会议、学术报告、观看电影、举办中小型文艺演出等活动提供的音质效果、清晰的画面显示以及简单便捷的集中控制。
在宴会厅的音响扩声系统中，可以分为会议系统和扩声系统两部分。
会议系统一般具有发言讨论等时下流行的现代化会议功能。发言讨论的席位可以根据会议的规模任意增减，多可实现数百人参与的大规模会议讨论。。
在会议系统中还可以增设视像跟踪、远程视频会议等功能将会议进程中的声音与画面结合。视像跟踪是利用摄像头与会议系统的联动来实现的，当发言人开启发言话筒时，摄像头便可自动查询到发言人的位置，并将画面发送到显示设备上。远程视频会议则是通过网络技术与异地的相关人员进行时事的视频会议讨论。
宴会厅内的扩声系统主要是为播放电影、文艺演出时提供优良的声音效果。通常根据厅堂的面积大小、功能的需求来选择十几只乃至几十只扬声器进行扩声。此外，系统中还应包括有线话筒、无线话筒、DVD机等音源设备，以及调音台、数字音频处理器、均衡器、效果器等控制、处理设备，根据宴会厅的功能需求适当增减。倘若增设卡拉OK点歌系统，可以使宴会厅的***功能更加丰富。
宴会厅内的视频显示系统通常采用升降投影机结合电动投影幕的方式来实现，在播放电影或显示其他视频信息时，只需降下升降投影机和电动投影幕即可显示画面。在众多此类厅堂内也会采用壁挂等离子电视的方式来显示视频信息。
从技术的角度上来看，宴会厅的系统在设计和施工上都有一定的复杂度，尤其对用户方的使用也有一定的技术要求，这就需要一种技术来综合管理不同功能的A/V设备使其相互协调的工作，这种技术就是智能化集中控制技术。它可以通过触摸屏来操控灯光、音响、视频显示等设备，为宴会厅的使用提供更便利得操控方式。
宴会厅内的照明，除日常所需的基础照明之外，还可以适当的增加一些舞台灯光，为文艺演出增添更夺目的视觉效果。
主题宴会设计的分析
1、主题宴会的主题众多，但主题宴会强调主题的单一性与个性化
主题宴会的明显特点就是主题的单一性，一个宴会只有一个主题，只突出一种文化特色。设计某一个主题宴时，要求主题个性鲜明，与众不同，形成自己独特的风格。其差异性越大，就越有优势。宴会主题的差异也是多方位的，产品、服务、环境、服饰、设施、宣传、营销等有形与无形的差异都行，只要有特色，就能引来的市场人气。
2、切忌空洞、名不符实的应景之作
近几年来，***各地涌现了不少的主题宴会，其风格多种多样，有原料宴、季节宴、古典宴、风景宴等等。但许多主题宴会设计存在的问题也不少，特别是那些古典人文宴和风景名胜宴，不少的菜品给人牵强附会之感。把几千年的菜品挖掘出来这确实是件好事，但有些菜品不敢恭维，重形式轻市场，华而不实，中看不中“吃”；那些风景名胜宴，在盘中摆出山山水水、花花草草，还有亭台楼阁、人和动物，许多菜难以食用，也不敢食用，违背了烹饪的基本规律。另外，在主题宴菜品的设计上，许多企业对莱品本身的开发不重视，而是一味地注重菜名的修饰、装扮、奇巧，有些甚至是在玩文字游戏；许多菜品的名称很艰涩，让人看不懂、搞不明，削弱和违背了菜肴应有的价值。
婚礼宴会场地布置黄金法则：不规则，巧利用，重舞台
A 注重舞台安排
不同形状的场地，舞台的放置位置也不一样，半圆形的场地可以将舞台设定在圆弧的位置，三角形的场地可以将舞台设定在尖角处，菱形和其他多边形的场地都适合将舞台设定在钝角的位置，场地看起来会比较开阔。
B 会场***的装饰物
如果婚礼场地***出现会场原有的装饰物，建议能在布置的时候将其挪走，如实在无法移除，可以考虑其他的装饰法将其掩盖。
婚礼宴会场地布置黄金法则：舞台小，可置中，忌厚重
A 舞台放置在***
如果舞台不大，那么可以直接将舞台设在场地中间，360°没有背景的舞台，可以让每一位宾客都可看到新人。在小型的舞台上，布置时一定要选择那些体积较小的装饰品，千万不要贪恋装饰漂亮，而忘记体积问题。
B 背景材质要轻盈
舞台不大，那么选择舞台背景的时候一定要使用纱质面料布置，这样会显得比较飘逸、温馨；不宜选择绸缎这样比较厚重的布艺背景，会显得厚实而沉重。也可以不用任何背景，而直接在舞台前布置两位新人的主桌。
