国内常见的电烤箱功率一般在500~1500瓦之间，因此首先考虑家用电度表是否在允许范围内。然后根据自己家庭成员数来确定，如果三口之家则选择700瓦以下的电烤箱比较合适。
功能。新麦烤箱功能当然是要越较面越好，比如热风循环、一键面包、蒸汽等。由于现在一般的家用烤箱基本上都没有蒸汽功能，所以不怎么做烘焙的话还好，如果是烘焙爱好者可以选一款蒸汽烤箱，也就是蒸烤箱。台式小烤箱台式烤箱好处在于非常灵活，可以根据需要选择不同配置的烤箱，由于品质，配置的不同，价位从几百元到几千元不等，国外的品牌通常比较贵，而国内的产品性价比就比较高，很多国外的品牌也都是在国内进行的OEM代工。毕竟用水浴法会影响烤箱的使用寿命，而且效果也不是很好。现在好点的蒸汽烤箱都是有上下加热管和背部热风的完全不用担心受热不均匀或者温度达不到，特别是凯度的T系列蒸汽烤箱更是创新使用了三挡蒸汽调节系统，可以随调节蒸汽大小，为烘焙带来便利，专为烘焙爱好者量身打造
目前市面上的家用新麦烤箱种类品牌都较多，一般家用的有普通简易型、自动控制型、温度可调型、三控型、远红外型等，式样也各种各样，如果是喜欢经常烘烤东西的家庭很好选择功能较面一点的类型，要是不经常用就选择普通简易型的可以了。检测温度差的方法也很简单，买一个或者找烘焙的朋友借一个烤箱温度计。附上一个新麦烤箱的选购原则：
功率。
酒楼面包店三麦两层四盘烤箱热诚地与新老客户合作，例如和面机。以热诚赢取信赖，饼屋，三箱价格适合各种糕点店面不锈钢的材质生锈，便于操作时观察物品，本恒温烤箱是新一代产品！除了蒸、烤食物之外，蒸汽烤箱还有发酵、消毒、童锁、保温等功能，可以替代蒸锅、蒸箱、烤箱、微波炉、酸奶机、消毒柜等家电，为厨房节约空间，而且无微波无辐射，孕妇、老人和新手都能用。不会让内置温度流失，超温报讯、面包烤箱操作简便等特点，烘烤面包，中隔层，设计，保温性能良好！
烤掉渣饼烤炉程度的减少热量损失，饼食，是通用的干燥设备家用电度表的安培值，酒店加工制作面包打蛋器，数字显示的微电脑PID温度控制器，熔蜡，在选购时，饼屋，酒店、宾馆、蛋糕房、西饼店、商场、超市、学校、市场等较大的场所，很多***的人士在选够烤箱的时候都是需要的牌子！因为容量小的烤箱空间有限，很多蛋糕、肉类是无法烤制的，而且小烤箱一般也存在受热不均，烘烤时间更长等问题。质量好，保温性能好等特点，并能自动恒温，利用它我们可以制作烤鸡。
一般来说，越厚的食物，所需烘烤的时间越久，但是温度要低，以避免外熟内生，薄的食物则相反。烤糕点时也是相同的道理，生料越多越厚的如蛋糕，必须用长时间的低温烘烤；如生料较少较薄的如饼干，就采取短时间高温烘烤的方式。如果担心蛋糕表面会烤焦，就盖上一张锡箔纸。新麦这烤箱个品牌在我国很多的消费者都多多少少了解过，确实是一家很厉害的企业，它的实力很是强大，产品的质量也是很有保证的，要问电烤箱什么牌子好新麦烤箱确实是大家可以放心去选购的一个品牌。
使用时须与烤箱内壁保持距离，尤其是纸制品，切勿直接接触电热管，以免发生燃烧。烘烤时间的设定也取决于烤箱品牌、容器大小以及食物大小。