发酵饲料的作用
1、发酵饲料为动物补充数量更多、种类更全、活性更强的有益微生物，调理动物肠道促进吸收消化。控制***菌的繁殖，减少大肠菌病的发生。
2、益生菌在湿态环境中大量繁殖产生的有机酸、消化酶和 B族***，可以更好的促进吸收消化，提高动物机体体质。
3、有益菌产生有机酸、多种***素等对大肠杆、沙门氏菌等***菌具有强大的***和杀灭作用，可以显着减少大肠杆的数量，提高饲料消化率，促进粪便成型。
4、发酵饲料中的有益菌可以减少氨气以及其他坏物质的生成，降低肠内容物、粪便及血液中氨的含量，降低氨气等***气体的排放，减少呼吸道***的发生。
5、有益菌可以通过菌体吸附和分泌特殊的酶来代谢中和饲料原料中的坏物质或致病菌所产生的坏物质，降低坏物质对动物机体的损害。
微生物发酵饲料的定义在人为可控制的条件下，以植物性农副产品为主要原料，通过微生物代谢作用，降解部分多糖、蛋白质和脂肪等大分子物质，生成有机酸、可溶性多肽等小分子物质，形成营养丰富、适口性好、活菌含量高的生物饲料或饲料原料。微生物发酵饲料的主要特征饲料具有天然发酵香味，良好诱食效果，能显著提高适口性。含有大量有益菌，***菌数量极低，不超过10cfu/g。发酵成品pH值较低，在4.5左右，含有较多乳酸和等有机酸。
影响微生物发酵饲料使用效果的因素
微生物发酵饲料是活菌制剂，各种不良因素均能使其活性降低，甚至丧失作用。使用微生物发酵饲料的关键是保证这些微生物被混入饲料后，能保持活性，直至被采食进入动物肠道，并在肠道相应的部位***繁殖。在饲料加工、贮存过程中，诸多因素都会对活性保持有不利影响，影响程度视微生物种类及形式不同而异。
