改革开放以来，曾经让人不屑一顾的酒瓶，异军突起，被另眼相看。酒瓶越来越多姿多彩，出现了百花争艳的繁荣景象，有玻璃酒瓶、塑料酒瓶、陶瓷酒瓶等，并以陶瓷酒瓶为受欢迎。并作为一种文化景观，登上了大雅之堂，成为酒文化的重要组成部分。我们都知道，很多时候，红酒的年份很多时候是一瓶红酒价值重要评判标准。如果说过去民间的传统酒瓶更注重日用性和实用性，那么现代酒瓶更增添了艺术性、思想性和科学性。现代酒瓶内涵丰富，已经超出了仅为盛酒容器的概念，赫然变为一种特有的包装艺术品类和雅俗文化的载体。酒瓶的材质越来越多元化，有镀金，镀铜，铁，锡，不锈钢，陶，紫砂，瓷，木头，竹子，玻璃，牛角，胶木等。各种材质的酒瓶显示了各自的特性和风格。有的华丽珍贵，有的庄重大方，还有的轻盈体态。如镀金的七层宝塔瓶。镀铜的贵州老窖大炮瓶。贵州，广西利用当地的特产资源牛角和竹子制成各种特色酒瓶。云南十八怪，烟斗当酒卖的烟斗酒瓶受到青睐。
常见的酒瓶有陶瓷瓶、玻璃瓶、塑料瓶等，其中陶瓷瓶尤受欢迎。
玻璃酒瓶的技术结构调整:
---原料标准化、精制化:建立矿物原料基地,供应质量稳定、品质优良的原料。“羽觞”名称的来由，主要是因为它的形状像爵，两耳像鸟的双翼，另外，还有一种观点认为，在饮酒时，杯上可插上羽毛，意在催人快速饮酒，所以称为“羽觞”。重视废玻璃酒瓶的回收和处理,在玻璃产量大的产区附近建立***废玻璃加工企业;采用微机控制的自动化配料,改造好配料车间,淘汰用人工进行称量、混合的原始操作。提倡用***的仪器分析手段对原料和成品进行质量监控。优选玻璃配方，淘汰污染大的原辅材料（例如等）。
---玻璃窑炉节能化:节约能源是玻璃酒瓶行业降低成本,实施可持续发展的重要途径,燃料种类的选择、炉型的选择、窑炉结构设计的优化、筑炉材料的配用、***的窑炉设备和热工参数控制系统、生产线的合理匹配都是在改造时要注意的;要优先推荐节能型的蓄热式马蹄焰窑、全电或电辅加热窑、逐步采用富氧、全氧燃烧***节能技术;要淘汰不保温的窑炉及直火式或半煤气等耗能高的窑炉。值得注意的是，这种酒瓶照明灯发出的光线颜色与酒瓶的颜色是一致的。2004年吨玻璃耗标煤350公斤，2010年要达到300公斤。燃油玻璃窑熔化率2004年全省平均1.7，2010年要达到2.2。燃煤玻璃窑熔化率全省平均1.5，2010年要达到2.0
酒瓶的颜色是判断葡萄酒风格的一个依据。进口葡萄酒瓶的容量：标准的瓶子虽然外形有所不同，一般都是750ml的，但在德国很多是700ml的。葡萄酒瓶常见的是绿色，而德国葡萄酒常采用棕色瓶，透明玻璃则用于甜葡萄酒和玫瑰红葡萄酒。我们所见到的葡萄酒瓶大都是深色的，如深绿色、棕色等。葡萄酒之所以多为深色，并不是出于审美观点，而是由葡萄酒的怕光性决定的，深颜色的酒瓶可使葡萄酒免受日光照射，从而使葡萄酒的性能更稳定，道理跟夏天人们要戴太阳镜一样。
从民国至今，我国一直以玻璃酒瓶唱主角，并大量采用陶瓷酒瓶（有不少酒瓶使用景德镇瓷、宜兴紫砂和窑口烧制的瓷器），另外还有少部分用铝、镀锌铁皮、塑料、不锈钢、人造水晶、竹、木、匏和特殊纸等制做的酒瓶。酒器指用来盛酒用的器具 在中国的南方，用木胎涂漆工艺制作的漆制酒具逐渐流行，其形制也基本上继承了青铜酒器的形制。纵观中国盛酒器皿的演变过程，曾占主导地位的质料顺序大致是：天然材料——陶——青铜——漆——瓷——玻璃。
