厨房排烟系统的构成
厨房的排烟系统主要由集烟罩、排烟管道、油烟净化器、排烟风机和厨房整体补风装置构成、
油烟净化器的类型和运行方式可以根据实际情况进行选择。在油烟净化器安装之前，首先要对排烟系统中各部分的实际运行参数，包括运行阻力和排风量进行核算。如果是新建项目，在设计时要充分考虑安装了油烟净化器后对排风系统的影响；如果是改造项目，在加装油烟净化器时需要对排风系统重新进行核算，必要时要对集烟罩、排烟管道和厨房整体补风装置进行改造并更换排烟风机。
为了保证净化效果，在实际设计时排烟风量要求严格按照排风罩的吸入风速计算，罩口的吸入风速通常不低于0.5m/s。排风量通常用下式计算：L=2000PH式中：L—排风罩排风量，m3/h；P—罩口的周长（靠墙的边不计），m；H—罩口至灶口的距离，m。用上述公式计算出排风量后再按罩口面积核算罩口吸风速度，保证罩口吸风速度不低于0.5m/s。
在实际工程设计中，往往采用估计的方法，根据《民用建筑暖通空调设计技术措施》中对厨房通风量的规定，厨房通风量也可按如下换气次数确定：中餐厨房：L=40-50（次/h）；西餐厨房：L=30-40（次/h）；职工餐厅：L=25-35（次/h）。
厨房排烟系统的构成厨房的排烟系统主要由集烟罩、排烟管道、油烟净化器、排烟风机和厨房整体补风装置构成。
油烟净化器的类型和运行方式可以根据实际情况进行选择。在油烟净化器安装之前，首先要对排烟系统中各部分的实际运行参数，包括运行阻力和排风量进行核算。其次还要对场地进行测量，设计出合理的排烟出口，保证油烟在排放到空气的过程中不会影响周边人的生活，且可以通过消防·环保部门的检查，才算是一个合格的排烟工程。一般高空排放油烟净化器设备的净化效率可以达到60%-70%，而低空排放油烟净化器设备的净化效率为95%以上。不过这两种油烟净化器设备净化出来的气体都是可以达到***环保油烟排放标准的要求的。两者相对来讲，低空排放油烟净化器的净化，内部材料质量好，所以价格上要比高空排放油烟净化器设备贵一倍以上。高空排放油烟净化器需要将净化后的气体送到高空后才排放，所以需要在油烟净化器的出口处安装输油烟管道。而低空油烟净化器设备可以将净化后的气体直接排放到大气中，所以在出口处不需要制作油烟管道。
排烟风管的安装具体操作步骤是什么
松发排烟风管长街为大家分享消防排烟风管的安装具体操作步骤是什么：
消防管道工程主要根据消防场所的面积而设计，一般面积大的商场，办公楼量比较大的地方，必须要设计消防排烟管道，人防通风工程。排风排烟风管设计一般都采用镀锌板铁皮做材料，加工而成消防排烟风管，还有使用不锈钢板作为管道制作加工的材料，其特点寿命长，以***。还有的材料为玻璃钢管道，复合阻燃材料管道。通常用的管道为铁皮，不锈钢为多。
对商场空调冷冻机房和排风排烟风管的防火要求是：
（1）由于商场多布置在城市繁华中心地段，在选用供空调使用的冷冻机组时，应选择使用不含氟里昂或不造成***大气臭氧层的滨化锉冷冻机组。因为氨冷冻机房属于乙类火灾***的厂房，氨气泄漏时既会造***们严重惊慌（很臭，又有强烈的刺激性），在与空气混合达到一定比例时，遇到明火或电气火花还会发生（极限为16%~27%）。
（2）已经安装使用的氨冷冻机组（房）应做好防火防爆工作。
（3）空调机房进人每个楼层或防火分区的水平支管上，均应按规定设置在发生火灾时能自动关闭的防火阀门。
（4）排风排烟风管上所使用的保温隔热材料，应选用不会燃烧的硅酸铝或岩棉制品。
油烟管道不定期清洗的危害
油烟管道不清洗可能会导致火灾。原因通常都比较类似，都与排油烟道没有及时清理，里面积存大量油渍有关。而据了解，大部分的餐馆着火除了煤气泄漏、线路老化等原因，烟道着火也是重要的原因。特别是重口味的餐厅，排烟管道更是要定期清理。
当蒸汽、固体、油脂污染物通过排烟罩、管道、风机时，都会沉积在这些组件表面，久而久之就形成油污。根据烹调的类型和使用量，排油烟系统很短时间内就会沉积大量油污，一年就能达到几百公斤。
环境健康隐患：
排油烟系统内油污的不断沉积，不但产生肮脏的气味，更容易滋生***，成为环境健康的危害。加大能耗从而减少设备使用寿命。
排油烟系统内的油污沉积增大了空气流通阻力，从而需要加大风机负荷，以保证正常工作。同时也缩短了设备使用寿命。
看了上述的危害，你家不及时清洗自己的油烟管道吗？
