如何像大师一样研磨咖啡 ?
磨豆机的质量很重要
并不是所有磨豆机都能研磨出高品质咖啡粉,虽然都是将咖啡豆磨碎,但每种磨豆机所研磨出的咖啡粉颗粒大小、均匀程度等均有所差别。为保证咖啡粉的高品质,选用高质量的锥形齿轮磨豆机。
学会储藏咖啡粉
如果你发现咖啡粉研磨的太多,请将剩下的咖啡粉装入密封真***装、放入冰柜进行保存,记住一定要尽快用完。
咖啡益处
咖啡对皮肤有益处。咖啡可以促进代谢机能,消化,有很大***。使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法,有***的作用。饭后喝一杯咖啡还有助于消化。
咖啡有的功能。喝咖啡,将使由酒精转变而来的快速氧化,分解成水和二氧化碳而排出体外。是不是感觉棒棒哒,再也不用为我的那个他喝醉以后束手无策着急了。
咖啡可以消除疲劳。要消除疲劳,必须补充营养、休息与睡眠、促进代谢功能,而咖啡则具有这些功能。(ps:原来一杯咖啡也有如此多的能量)
喝咖啡
一日三杯咖啡可预防。对于含咖啡的咖啡,能刺激胆囊收缩,并减少胆汁内容易形成的胆固醇,新美国哈佛大学研究人员发现,每天喝两到三杯咖啡的男性,得的机率低于40%。
常喝咖啡可防止线伤害。线伤害尤其是电器的辐射已成为目前较突出的一种污染。印度笆巴原子研究人员在老鼠实验中得到这一结论,并表示可以应用到人类。
咖啡培训内容
1.认识咖啡
了解咖啡的起源、咖啡的发现传说、咖啡的历史演变、咖啡的传播途径及世界咖啡文化。
2.咖啡初加工
教师讲解干法加工与湿法加工的流程与特点、咖啡分级与检选、咖啡生豆的保存与装运以及咖啡生豆鉴赏。
3.咖啡的烘焙
教师首先会讲授烘焙机的分类、直火式与热风式的特点以及烘焙中咖啡的物理与化学变化;其次会讲授如何分析烘焙的程度与咖啡瓶配技巧与风味特性;再者会讲解炭火烘焙的特点;后会让学员自己DIY课堂烘焙实验课。