醇基燃料炉灶在使用之时，不会产生辣眼或刺鼻的异味，也不会有飞油贱油燃烧不充分等现象的发生。醇基燃料炉灶的炉芯节能效果明显、火力集中且劲头很足，是有着比他炉头节省30%还能获得透明猛火效果优良新型燃料炉头。
商用炉灶安装前，需要进行相应的环境检测，防止出现事故。严格按照说明使用的燃烧煤气，在商用炉灶附近确保没有***物品，以及易着火等物品，之后要敞开窗户，开始安装商用炉灶。
使用商用炉灶更加便捷，也可以大程度地减少厨房设施：减少部分送排风装置的建设量和部分***。虽然没有鼓风机，但是可以减少散热，进而提高能源效率，降低来自明火爆裂、机罩风扇和设备电机噪音。
商用炉灶需要多高电压？
需380V三相交流电源、220V单相、出口220V三相、400V三相均可以。 商用炉灶有没有辐射？ 辐射比手机小，并且是在锅底10公分范围内，对身体无害！
带有磁性的磁控开关的原理：将设有若干磁感应霍尔的霍尔开关原理电路板安装在设备机体壁内侧，在对应的设备机体壁外侧安装磁感应滑块机构。利用磁感应滑块机构上磁性滑块之磁穿透性能，实现电器设备的功率调节和控制。而磁性滑块与滑轨内间隔设置的磁块之间所产生的磁性阻力，可为操作者提供较好的手感，有利于调节的准确性。
商用炉灶厂家教你商用厨房设计注意是事项
1、尽量缩短输送流程，使路向分明，完善厨房内抽气系统，保持空气流通及无闷热感，符合厨房关于消防、卫生、环保要求，条件应许的可以安装油烟净化一体机，油烟净化率高，油烟排放也方便，条件一般的可以安装一般的抽排系统。
2、厨房地面用不吸潮并防滑的瓷地砖铺设，靠炉灶一侧应设排水明沟排水沟上要盖隔渣网以便冲刷清洗和处理废料垃圾。
3、有条件的饭店厨房区域应建员工专用卫生间并与外界隔绝开来。
4、厨房内除加工部分设置足够数量的洗涤池外必须在生产作业线上设置数个专门的洗手槽。洗碗间的位置，以紧靠餐厅和厨房，方便传递脏的餐具和厨房用具为佳。
