食品卫生质量直接关系到人们的身体健身和生命安全。影响食品卫生质量的因素有生产原料及辅料、生产工艺技术和生产环境等。食品生产环境包括可能与食品接触 的设备(工器具)、人员和空气等，其安全生产控制的目的是为了防止食品在不卫生的条件下加工。食品生产用洁净间(区)的污染控制是食品生产环境控制的关键环节，其控制对象包括尘粒和微生物。
空气中的微生物无处不在，并常附着在尘埃粒子上，随着尘埃、雾滴及皮屑、毛发等传播。空气中的尘埃粒子越多，***附着在尘埃粒子上的机会越大，传播的机会也增加。同样，病毒也会附着在尘粒上并进行传播。因此，控制空气中尘粒的数量就可以控制附着在其上的微生物。
浅谈洁净净化工程按照用途分类
首先就是针对于工业洁净室，对于工业的净化工程来说，整体的设计也是相当的精密，必须要保证内部的环境稳定，而且在选择各设备系统的时候，也需要控制空气尘埃的微粒对工作对象的影响，所以内部通常都是保持一个正压的状态，尤其是对于一些精密仪器的生产或者是电子化工业的生产等等，都是要通过这样的实验室进行操作。
其次就是针对于生物实验室，对于生物净化工程来说，生命颗粒和无生命颗粒都是工作对象的污染源，必须要得到更好的控制，而且对于这种洁净度的保证，也需要彻底地控制这些生命和无生命颗粒，才可以更好保证内部的环境更稳定，内部一般也都是保持正压状态，必须要让所有的设备和材料经过灭菌处理。
所以不同的使用方向，而且按照不同的用途来进行分类，洁净工程在整个施工设计的过程中，肯定也是有不一样的原则，而且洁净工程在使用的过程中也可以对不同的行业的优势，内部的环境要求也要按照具体的标准进行调节，同时所有的工作人员也需要保证工作操作的安全性，不要影响内部的稳定环境。
***室净化设备分类有哪些
***室净化设备分类有哪些呢？***室净化设备比较多，一定要合理的安排每个设备的位置这样才能保证我们操作起来比较得心应手，那么到底是有哪些分类呢？我们大家一起来了解一下吧：
(1)固定***设备
固定***设备包括***用的床、无影灯、电动吊塔 、看片灯、输液滑轨、器械***拒。***室净化安全的***室空气净化系统，保证***室的无菌环境，可以满足移植、心脏、血管、人工关节置换等***所需的高度无菌环境。采用很好的低毒***，以及合理使用，是保障一般***室无菌环境的有力措施。各***的配置也不完全一样.如有些***还配置低温贮存柜和保温柜。
(2)净化空调设备
净化空调设备包括送风口、回风口、排风机、余压阀以及悬挂式自动门(或手动推拉门）
(3)电气设备
电气没备包括多功能控制显示屏、电话机、对讲机、摄像机、室内普通照明、应急照明，以及具有漏电保护功能的电源插座、配电箱。
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洁净***室空调机房日常维护***
一、洁净***室空调机房结构设计，具备新风节能、大风量、高显热、有效过滤、网络控制等功能，满足机房的高负荷长时间连续运转的散热要求。
二、洁净***室它是悬浮粒子浓度受控，其建造和使用方式使得进入、产生、滞留于室内的粒子较少的房间。室内的其它参数包括：温度、温度、气压等，按需要受控。（***用的洁净室、工业洁净室）。洁净等级划分：十级、百级、千级、万级等静态。联邦209E标准：每立方英尺空间内粒径为0.5um的粒子不超过多少个。
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三、洁净***室空调机房日常维护***相关。为使洁净***室发挥较大的效益，必须对***室通风系统特别是空调机房内的设备定期的维护与***,使之在正常状态下运转。
