鲜肉柜如果是开放式的应防止电风扇、空调直吹。非营业时间应当把夜帘关闭，从而提高散热效果。鲜肉柜的冷凝器如果的翅片式的要每隔一个月左右用毛刷清洗一次。
鲜肉柜应当放在通风良好的地方， 敞口式的冷凝器一般都在柜体的钢板下面。要及时擦去鲜肉柜柜体外面的灰尘，这样就可以提高冷凝器的冷凝效果从而达到提高制冷效果及节电的目的鲜肉柜用的时间久了以后，鲜肉柜的内胆容易结霜，要经常（七天左右）给鲜肉柜除霜，从而提高制冷效果。鲜肉冷藏柜，不要把温控器开关放在强冷位置（一般调在3档为佳）。
传统的观念认为，鲜肉柜结冰越多，其制冷后果就越好。其实，鲜肉柜内壁上结霜并不是越多越好，应该是越少越好。箱内放入水份大的食物或开箱次数过多等都能构成鲜肉柜内结霜过多，鲜肉柜内部结霜的好多与箱内的湿度的大小有很大关系。因为霜的传热系数较低，假设霜层厚度跨越地10mm其制冷后果将清楚下降，因此，发现鲜肉柜内壁霜层厚度将逾越10mm时，就应除霜。■微电脑全自动温控技术，全自动化霜系统，误差更小，操作更简便，温度控制更精。
如今已经是十月中旬了，在北方地区，现在都有些寒冷了，不过在南方地区，现在还是比较热的天气，相信到了冬季，鲜肉柜的使用率会大大降低，因为不少人会选择将鲜肉柜的制冷程度，调低，或者有些人会直接关掉电源停止使用，那么这种方法是否会对鲜肉柜有影响呢？这样不妨让柜内空气得到充分的流通，增加保鲜效果，减少压缩机的工作时间，减少耗电量。
告诉大家，其实这些方法都不适用于鲜肉柜的***！将鲜肉柜的制冷程度调低，这样其实并没有让冰柜减少工作，在将制冷程度调低后，压缩机的运行时间缩短，但是运行次数就会增加，而启动时的电流远大于静态使用时，所以反而会增加耗电量！鲜肉柜使用时，电压应符合其说明书的要求，不可超压或欠压使用鲜肉冷藏柜，以免烧毁压缩机电机绕组及启动继电器。其次冬季冷柜的耗电量只是夏天的三分之一左右，而长期使冷柜断电会缩短鲜肉柜的使用寿命
【产品特点】
■产品采用流行优美的外观设计，结构紧凑，线条流畅，尽显豪华气派；
■进口机组，一体式/分体式制冷方式，真正做到低噪音，环保节能，安全，稳定；
■流线型金属边框镶嵌，鲜肉柜前后及两侧都采用加厚玻璃，防雾，进一步增强柜内物品的展示效果；
■柜内采用不锈钢材料层板，自由组合，任意搭配，耐腐蚀，易清洁，使用方便，且不污染食品；
■柜内安装有内置有节能灯管，根据展示物品可任意调整，呈现展示效果；
■整体聚氨酯发泡技术，环保发泡材料，高强度，高密度，节能省电；
■微电脑全自动温控技术，全自动化霜系统，误差更小，操作更简便，温度控制更精；
■微孔循环风道，保证物品受冷均匀，且不会风干食品，保湿效果强；
■加装拉出式透气夜帘，在夜间运行更节能省电，耐用；
■进口外平衡式热力膨胀阀，提高蒸发器利用率；
■超大面积纯铜管蒸发器，制冷更均匀，速度更快捷；
■无氟环保制冷剂，环境***系数为零，真正实现绿色环保；
■带滚轮及调节脚设计，移动、使用两方便；
■宽气候带和宽电压带双宽设计，不受地域、气温及电压影响，一年四季运行自如，使用更放心。