食堂餐厅用蒸汽发生器主要特点：科学沸腾空间，2-3分钟产生蒸汽，热效率可达95%以上。 节能：科学化设计热能吸收原理，较传统蒸具节能50%以上。易控：简单易用，电子脉冲点火，一键式开关机，本机即能在短时间内产生大量 ，连续的蒸汽，冷水状态下2-5分钟即可上蒸汽，热水状态下5-10秒内即可上蒸汽。缩短了工作时间，提高了工作效率。
当蒸汽发生器内汽压接近工作压力时，水位不应超过正常水位，供汽时加热稳定。供汽时应将总汽阀微微开启，让微量蒸汽进行暖管。加热管设置在炉体的下部，蒸汽发生器可完全吸收电能，蒸汽发生器环保节能，结构紧凑合理。用户购回，接上电源和水源后即可使用。蒸汽发生器可供应蒸汽冲开水，又可以用于采暖。食品机械行业：豆腐机、蒸箱、包装机、涂料设备、封口机、等设备的配套使用。
蒸汽发生器具有以下优点：采用高压旋涡泵，供水时间短、经久耐用。加热时间短，可连续产生蒸汽。结构紧凑、简易、材料耗用少。当蒸汽发生器内汽压接近工作压力时，水位不应超过正常水位，供汽时加热稳定。供汽时应将总汽阀微微开启，让微量蒸汽进行暖管。电加热蒸汽发生器：是以电为能源的，它的能耗是很贵的。而电力虽说价格高一点，根据当前国内平均电费计算产生1吨蒸汽费用大约400元左右。?
