为更好地保证职工美食城的餐具卫生质量，餐饮公司经过四个月的紧张改造，全净全自动洗碗机于8月15日投入使用。
该洗碗机洗碗流程主要包括自动除渣、超声波清洗灭菌、高压水冲洗、除水风干、高温烘干消毒，设备全长13.26米，其节能均热型餐具高温烘干消毒设备具有专利技术。该洗碗机操作简便，每小时可洗6000只碗盘。洗碗采用纳米气泡和高压喷淋结合的方式，清洗同时灭菌，洁净无油渍，可更好地保证餐具的卫生质量。
目前，职工美食城每天用餐人员平均3000人左右，使用餐具近20000件。全自动洗碗机的使用不但保证了餐具的卫生质量，而且降低了劳动强度，提高了工作效率。
对于那些长期饭后在厨房一线洗碗的人们来说，洗碗机无疑是一款令他们幸福感倍增的利器。发展到如今，洗碗机也不再单单具备洗碗功能，还兼备了烘干、消毒以及储物等功能。而霖森洗碗机厂就曾在几个月前推出了旗下洗碗机新品。
洗碗机采用活水洗涤的方式，可预防水垢，具有 4 种洗涤模式，包括智能洗、强力洗、超快洗以及节能洗。智能洗模式下，内置的浊度传感器可判断餐具污浊度并实施匹配洗涤模式，提升洗涤效果；强力洗模式下，全程高温冲刷顽固油渍，可祛除重油污；超快洗模式下，适合少油餐具；节能洗模式下，可充分浸泡，节水节电。
洗碗机还自带烘干和杀菌保存功能，洗碗流程结束之后，内部会通过热风来吹干整个机器内的残留水分，并在之后的 21 小时里，通过间歇的热风吹扫保持餐具干爽，而 24 小时后箱内会由热风转变为冷风，继续间歇性的吹扫 48 小时。
全自动洗碗机有哪几种？
市场上的主动洗碗机分为两种，一种是商用主动洗碗机，一种是家用主动洗碗机。
家用主动洗碗机体积较小，遍及应用于家庭。因为饭店和酒店的清洗餐具需求，惯例的家用洗碗机不太实用，这就需求清洗容量大年夜，功率更强的商用洗碗机。
那么饭店选择全自动商用洗碗机的优势有哪些呢？经过以上引见，想必大年夜家对饭店选择全主动商用洗碗机的优势有所了解，饭店想要提升任务效力，浪费人力、水力成本，又能确保清洗碗碟足够洁净，选择一台全自动商用洗碗机必不成少。更好的饭店用全自动洗碗机请选择爱瑞斯洗碗机，更省电更的洗碗机。
