如何解决酿酒设备蒸馏设备加水的问题
由于酿酒的过程中核心部分就是发酵和蒸馏，熟料发酵好了便要蒸馏，但是很多自酿自喝的朋友对蒸酒的过程还是不是很熟悉，那为了提高酿酒设备的酿酒质量，应该怎么解决蒸馏加水的问题呢？
首先，熟料发酵好的状态是连汤带稠的状态，可是为什么在蒸酒的时候还要加入水呢?根据固态发酵蒸馏和液态发酵蒸馏不同而不同;固态发酵蒸馏需要有锅底水这个不说了，如果做的是大米液态发酵蒸馏，可以加锅底水也可以不加，锅底水需要提前烧开，这样把发酵的酒醪倒入锅中就很难糊锅。
其次，由于有人蒸酒的时候在篦子上铺一层纱布，其实这样做的原因是为了隔离大米酒醪中的固态米粒和液态酒液，为了避免固态米粒糊锅而用的。
佛山市潜信达酿酒包装设备有限公司(原佛山市南海潜达酿酒设备厂)地处广东佛山,是一家***生产酒类酿造设备及酒类包装设备的民营技术企业。
不锈钢蒸馏酒设备用来酿制水果酒的操作办法：
发酵。把调好的果浆装入容器内，温度保持在25-28 度，1-2 天即开端发酵。过3-5 天，当残糖降至 1% 时发酵完毕，除掉果渣，将酒液移入另一容器内。置于12度的环境中贮存，经过汽化的酶化使果酒老练，老练期约需1年，中心需替换容器。
弄清、贮存。
佛山市潜信达酿酒包装设备有限公司是一家***生产酒类酿造设备及酒类包装设备的民营技术企业。主要产品有：全自动洗瓶机、节能干瓶机、精度高的灌装机、杯装旋盖机、多功能蒸煮机、节能蒸馏设备、发酵罐、糖化槽等一系列酒类、饮料类配套设备。
精馏
借助回流来实现高纯度和高回收率的分离操纵 ，应用非常广泛。对于各组分挥发度相等或相近的混合液，为了增长各组分间的相对挥发度，可以在精馏分离时增长溶剂或盐类，这类分离操纵称为特殊蒸馏，其中包含恒沸精馏、萃取精馏和加盐精馏；另有在精馏时混合液各组分之间产生化学反馈的，称为反馈精馏。
