天之蓝白酒设计特色
天之蓝的外包装采用银色与蓝色相搭配,表现天之宁静高远、云淡风轻的博大意象,整体造型方正稳重,色彩大气而现代,符合当今时尚潮流趋势,***视觉冲击力。《北齐书》卷十一就有:帝在晋阳,手敕之曰:“吾饮汾清二杯,劝汝于邺酌两杯”,的记载。设计师以一根圆弧形线条为思想核心,寓意"天之蓝"高远的天际线,包装正面中间部位配以大面积留白效果,赋予人们美好的心灵享受和丰富的想象力,给生命留白,让心灵超脱,笑看云卷云舒,坐品绵柔口感。
"天之蓝"酒瓶也一改一袭天蓝外衣,三个银色的"天之蓝"字体如雄鹰般在蓝天般跃跃欲飞。瓶子由上半部的蓝色渐渐过渡成了透明的水晶瓶,线条较以往的"天之蓝"更柔美了,透过晶莹剔透的水晶瓶,让人感受到纯净蓝色的纤尘不染和清澈见底的好酒。
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小郎白酒四宝
自然美景,在千里赤水河畔,有一个古老的小镇依山而建。这个小镇就是因出产郎酒而闻名的二郎镇。出甑的生沙含水量约为44~45%,淀粉含量为38~39%,酸度为0。二郎滩渡口也曾是中国工农四渡赤水的地方。这里民风淳朴,风景秀丽,得天独厚的自然环境和湿润的气候条件,为郎酒酿制创造了一个天然、淳朴、无公害、无污染的生态环境。专为郎酒而生的稀有绿色植物米红粱就出自当地海拔1000米以上的大山上。
水源,小郎酒始终坚持采用赤水河流域水源进行酿造。赤水河流域水质优良、透明无味,PH 值适中,硬度小,富含矿物质:钙、镁、钾、钠、偏硅酸等,是极优良的矿泉水和十分理想的酿酒用水。
宝洞洞藏,储藏郎酒的天宝洞、地宝洞面积近1.42万平方米,是当今世界天然白酒酒库。冬暖夏凉,常年保持摄氏19度的恒温。6、凤香型白酒:香与味、头与尾和调一致,属于复合香型的大曲白酒,酒液无色、清澈透明、入口甜润、醇厚丰满,有水果香,尾净味长,为喜饮烈性酒者所钟爱。在洞内藏酒,有利于酒体醇化。挥发的酒分子,附着在洞壁上,日积月累,已形成了厚厚的酒苔。这不仅有利于酒菌的繁衍生息,更可以使新酒的醇化老熟加快。经研究证明的:白酒的储藏期越长,酒中的***物质越少,酒更加醇香,也更宜于***健康。
千年工艺,从汉代的"枸酱酒"到宋代的"凤曲法酒",从"回沙工艺"到"盘勾勾兑",郎酒人恪守古训,传承1000多年的酿造古法,形成了"高温制曲、两次投粮、凉堂堆积、回沙发酵、九次蒸酿、八次发酵、七次取酒、经年洞藏、盘勾勾兑"的独特工艺,终历经1460天,小郎酒才能真正出厂。这种特殊的,专为酿酒所形成的微生物环境,需要长期不间断地培养,加之特殊地质、土壤、气候条件等等,方能形成真正的“老窖”。
酒类的感官鉴别要点
在感官鉴别酒类的真伪与优劣时,应主要着重于酒的色泽、气味与滋味的测定与评价。在每年大生产周期中,分两次投料:次投料称下沙,第二次投料称糙沙,投料后需经过八次发酵,每次发酵一个月左右,一个大周期约10个月左右。对瓶装酒还应注意鉴别其外包装和注册商标。在目测酒类色泽时,应先对光观察其透明度,并将酒瓶颠倒,检查酒液中有无杂质下沉,有无悬浮物等,然后再倒人烧杯内在白色背景下观察其颜色。
对啤酒进行感官检查时,应首先注意到啤酒的色泽有无改变,失光的啤酒往往意味着质量的不良改变,必要时应该用标准碘溶液进行对比,以观察其颜色深浅,开瓶注入杯中时,要注意其泡沫的密聚程度与挂杯时间。除前四种香型外,还有不少具有自己特点的好酒,其香气,口味、工艺不仅不同于已定型的香型酒,而又有自己特殊的工艺、风味。酒的气味与滋味是评价酒质优劣的关键性指标,这种检查和品评应在常温下进行,并应在开瓶注入杯中后立即进行。