小麦淀粉哪个牌子好？
瑞麦嘉禾常年经营小麦淀粉，旗下经营的品牌较多，包括，河南濮阳的优昂淀粉、佳硕淀粉、素锐淀粉；河南卫辉的天鹅牌淀粉；山东鄄城的玉梅花淀粉；山东聊城的百瑞欣淀粉等，给客户提供了更多选择的机会，找到适合自己的产品。
不同品牌的小麦淀粉其水分、白度、黏度等各项指标多少有些不同，像百瑞欣淀粉水分低，比较干，用的时候可以多放些水，优昂淀粉水分比较高，用的时候就少放点水。
清凉爽口的凉粉是怎么做的？
炎热的夏季，都想吃点凉爽的东西，凉皮无疑是夏季热销美食之一，主要原料是小麦淀粉，优昂小麦淀粉制作出的凉皮爽滑Q弹，人人喜爱，还有一种美食也是由小麦淀粉制作而成，制作方法也很简单，那就是凉粉，在家轻松就能做出来享用，下面讲一下制作方法。
优昂小麦淀粉一碗，清水一碗，将其搅拌均匀，在锅中加入四碗清水烧至温热，然后将搅拌好的水淀粉倒入其中，这期间一定要搅拌着；加入清水，和成光滑的面团，面团可以稍硬点，和好之后，静置一小时，松驰面团。熬至成透明状态就可以关火了，放入冰箱内凉透，然后拿工具刮成条状，用调料一拌就可以食用了。赶紧来瑞麦嘉禾订购优昂小麦淀粉开始自己在家做凉粉吧。
瑞麦嘉禾实体店经营20年，专注品质，期待与您的合作！
做糯米糍一定要用澄粉吗？
澄粉作用：1.增筋 2.澎化 3.可使糯米糍看起来半透明
做法：
材料：糯米粉 130克 、椰字粉 20克 、澄粉 20克 、莲蓉 150克(或者绿豆沙,红豆沙等馅料) 、凉水 75克 、糖 25克 、开水 15克 、植物油 25克 、椰丝 适量（没有椰字粉多加了20克的澄粉）
步骤：
1、将糯米粉和椰字粉加凉水和糖混合揉均
2、将开水冲入澄粉，将之烫熟
3、将烫熟的澄粉再揉入糯米面团中。将植物油加入揉均成糯米团，分成16份
4、将面团捏成碗状，包入适量馅料，揉成球状。上笼大火蒸十分钟，取出，趁热将表面沾上椰丝即成
需要小麦淀粉和面筋粉的朋友欢迎致电上图联系方式，瑞麦嘉禾将竭诚为您服务！