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什么是螯合态微量元素:
螯合物是指有机物如果同时具有一个成盐基团(其中有活泼氢原子可被置换者)和一个成络基团(络合反应的配位体)时,与金属阳离子作用,除有成盐作用外,还有成络作用。这样形成的环状络合物称为螯合物。
配位化学中的螯合物(Chelate)是一种特殊的络合物。在其化学结构中,配位体(Ligands)通过配位基和自身的碳链与金属离子形成环状结构。其特点是能有效地提高***骨密度,具有稳定的钙源结构,能直接被肠道微膜吸收,重量轻、易溶解、易吸收、无需添加VD,吸收率高,补钙排铅、无1***,有效解决了传统钙源溶解性差、吸收率低、***大、产生结1石等问题。该环状结构如同蟹、虾等动物(配位体)以螯足夹持着金属离子。因此,这种络合物被形象地称为螯合物。配位体又称螯合剂(Chelating Agents)。在饲料中存在着许多天然的螯合剂,如柠檬酸、草酸、水杨酸、酒石酸、乙2二胺四醋酸(EDTA)及氨基酸等。
维持体内恒定的环境添加无机盐、简单有机盐形式的微量元素会影响机体肠道内的pH值和体内酸碱平衡,对机体产生不良的刺激作用;而金属离子和有机配位体的反应则形成了一个缓冲体系,机体通过控制肠道及***中pH值来控制缓冲体系的反应,保证金属离子浓度的恒定。螯合物是配合物的一种,在螯合物的结构中,一定有一个或多个多齿配体提供多对电子与中心体形成配位键。另外,氨基酸螯合物为机体正常中间产物,很少对机体产生不良刺激,有利于动物采食和胃肠的吸收,促进动物生长。
产生条件一个条件螯合剂必须有两个或两个以上都能给出电子对的配位原子( 主要是 N , O , S等原子) 。 第二个条件每两个能给出电子对的配位原子, 必须隔着两个或三个其他原子, 因为只有这样, 才可以形成稳定的五原子环或六原子环。