煮面炉***清洁
1．在清洁***时，应切断电源，以防止意外事故发生。
2．每天工作完毕后可用不含腐蚀性清洁剂的湿毛巾，清洁炉体表面及电源引出线表面，严禁用水直接冲洗，以免***电气性能。
3、关闭煮面机，并闭合配电箱供给煮面机的电源开关。待10分钟，加热管冷却后，打开排水球阀，将水排出。
4、在设备外面喷上清洁剂，用清洁的毛巾擦干净。将沸滚***板、面篮***板取出。
5.用湿软的毛巾加入适量的清洗剂，擦洗煮面缸内壁、发热管、温控探头及水位探头。
油炸食品时，锅里的油不应该超过油锅的三分之二，并注意防止水滴和杂物掉入油锅，致使食油溢出着火。与此同时，油锅加热时应采用温火，严防火势过猛、油温过高造成油锅起火厨房内的燃气燃油管道、阀门必须定期检查，防止泄漏。如发现燃气燃油泄漏，首先应关闭阀门，及时通风，并严禁使用任何明火和启动电源开关 防火措施，或采用瓷瓶明线铺设以及铅皮线、塑料护套线明设。
在经济发展的同时，人们的品味和要求也在不断发展和进步。在过去，我只要求负担得起的食物。现在我想要美味，环保，装饰精美等等.所以如果你想抓住炎热和辛辣的市场，你应该跟上时代的步伐，不断改进自己的产品，推出新产品。例如，新的汤底：营养骨汤，酸菜汤底，鲜鱼汤底等.不断为食客提供新鲜多样的选择。
虽然麻辣烫市场庞大且需求量大，但管理不善将受挫。经理应根据时间的变化改变业务方向。大多数在互联网平台上推广自己的，更多的促销活动能够留住客户。同时，保持用餐环境的美观和整洁，碗成分的卫生和新鲜是商业道路的关键点。成为人们饮食习惯的一部分，你能把握市场吗？
