怎么挑选不粘锅
永康市创新厨具有限公司是一家***致力于不粘锅研发、生产、销售、服务为一体的企业，公司主营「复合钛合金不粘锅」「三层复合钢不粘锅」「铸铁生铁锅」「铝锅不粘锅」「麦饭石不粘锅」「手工锻打老铁锅」「搪瓷不粘锅」「铁气氮防锈不粘锅」「真不锈不粘锅」等。但平时做饭是无需担心的，因为高温的油炸，也才大概180℃~240℃，不粘锅还很稳定呢。
「圆底不粘锅厂」厂家与您分享：
看涂层材质
不粘锅不粘的奥秘，在于那层拥有不粘特性的不粘涂层，可以减少食材与锅面的摩擦力，从而让食材可以轻松在锅内滑动，无需过分借助油脂。目前市面上常见的涂层材质有特氟龙涂层、陶瓷涂层、麦饭石涂层三种。
可根据要求定制不同规格，不同材质，不同颜色的锅具，欢迎与我联系！
永康市创新厨具有限公司是一家***致力于不粘锅研发、生产、销售、服务为一体的企业，公司主营「日式极铁锅」「全复底铁锅」「复合钛合金不粘锅」
①从耐磨性来讲，特氟龙涂层gt;陶瓷涂层gt;麦饭石涂层，使用频率比较高的可以挑选特氟龙涂层不粘锅，使用频率比较低的可以选择麦饭石涂层。
②从不粘性来讲，特氟龙材质gt;陶瓷涂层gt;麦饭石涂层，但是陶瓷涂层会因为使用次数增多而粘性减弱，使用耐久度低，所以i好选择特氟龙涂层或者麦饭石涂层的不粘锅。
永康市创新厨具有限公司是一家***致力于不粘锅研发、生产、销售、服务为一体的企业，公司主营「日式极铁锅」「全复底铁锅」「复合钛合金不粘锅」「三层复合钢不粘锅」「铸铁生铁锅」「麦饭石不粘锅」「手工锻打老铁锅」等。
想到应该给大家科普一个简单的小方法，看预热锅是不是已经够热
从冷锅到热锅的过程中，短时间间断滴水，到滴水上去立刻就蒸发了，那锅温已经挺高的了，就必须下食物或者油、水之类的了，不可以再继续空锅。
不过还是得说，除了煎荷包蛋，其他食物我真不太建议空烧锅。尺度把握太难了
选大品牌 外观完好的产品
如果不能看到实物，还是那一句，尽量选择大品牌的产品绝i对没错。
如果能看到实物，要***观察涂层表面：
表面光滑，没有气泡、脏物、裂纹和爆点等明显缺陷，色泽一致，涂层没有任何脱落，同时不粘锅的手柄应该牢固稳定。
买回来之后用鸡蛋测试
方法来自央视《每周质量报告》 20150301 不粘锅大比拼：
1/ 把新不粘锅加热到140度左右（手掌离锅底10公分左右能感觉到热气）。
2/ 不放油，打一个生鸡蛋等蛋白基本凝固
3/ 煎好的鸡蛋可轻易在锅内滑动，同时锅底没有任何鸡蛋粘连残留，说明不粘性符合***标准要求，反之则是不合格产品。
作者：marie
链接：http:///question/36357186/answer/147472991
来源：知乎
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