保鲜膜和塑料包装等虽然可以保证其减少水分的散失，但却不能保持其新鲜的光泽和原生的口感。保鲜膜是一种厨房用品，通常以乙烯为母料通过聚合反应制成，主要用于微波炉食品加热、冰箱食物保存、生鲜及熟食包装等场合，在家庭生活、超市卖场、宾馆饭店及工业生产的食品包装领域都有广泛应用。植物由于光合作用，需要大量的呼吸，需要充足的水分和营养，更需要透气性好。保鲜膜即便开了许多小孔，但是由于水分还是会出现散失，从而失它们的叶质变软而原有的生态光感尽失。要想保持原来的味道那是不可能，好的办法就是能够让他们呼吸，补充足量的水分。
缠绕膜和保鲜膜的区别:
首先是缠绕膜在使用时可以利用薄膜自身具有的自粘弹性拉伸缠绕，靠薄膜表面的粘弹性和使用时使用的拉张力把商品紧紧地包裹起来，达到保护商品的目的。缠绕膜一般是质量比较差的PE膜，杂质太多或者不够透明鲜亮，无法用在包装食品上，就拿去做缠绕膜。
其次保鲜膜是缠绕膜的一种，但是由于它不需要像缠绕膜那么高的自粘性能，因此，聚异丁烯的使用量会更少，聚异丁烯主要用来增加产品柔韧性及自粘性。食品保鲜膜具有透明、食品级，可以包装食品，拉伸强度稍度一点，保鲜膜价格贵。
PE保鲜膜中常见的食品包装塑料薄膜
1、PE保鲜膜中的普通塑料膜：
PE保鲜膜中的普通塑料膜主要是采用吹塑成型、T型摸法成型溶液终流涎成I以及压延成型的未经处理的一类薄膜，后期表现出来的包装性能主要取决于树脂品种等。
2、PE保鲜膜中的定向拉伸塑薄膜
PE保鲜膜中定向拉伸塑薄膜主要就是就是将普通塑料薄膜在熔点的某一条件之下拉伸到原来长度的几倍，再就是处于张紧状态下，在高于其拉伸度或者是低于熔点的温度区间保持几秒再进行热处理定型，后就是急速的冷却。
