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缺氧保管法：小麦缺氧储存，主要是利用其后熟期长及入缸粮温高、呼吸旺盛的特点，在小麦进缸密闭的情况下进行的一种自然缺氧保管方法。缸内的氧气随着小麦和害虫及微生物的呼吸而逐渐减少，5～10天即能使氧气浓度降到2%～5%，二氧化碳浓度增加到40%～50%。保持一定时间可使害虫窒息***。但应注意，小麦水分应控制在标准之内（小于12.5%），平均粮温30℃以上。

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小麦

[性能]味甘，性平。能养心益脾，和五脏，***络，除烦止渴，利小便。

[参考]含大量淀粉、蛋白质、粮类、脂肪、粗纤维、少量谷甾醇、卵磷脂、精氨酸、淀粉酶、麦芽糖酶、蛋白酶、***B等。脂肪油主要为油酸、亚油酸、棕榈酸，硬脂酸的甘油脂。

[用途]用于妇女脏躁，精神不安；烦热消渴口干；小便不利，收购小麦价格，健脾益肾。

[用法]煎汤，或煮粥服。

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小麦是小麦系植物的统称，是一种在世界各地广泛种植的禾本科植物，收购小麦价格，起源于中东新月沃土(Levant)地区，是世界a上***早栽培的农作物之一，小麦的颖果是人类的主食之一，收购小麦价格，磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面条等食物;发酵后可制成啤酒、酒精、伏特加，或生质燃料。小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸、***A及***C等。

小麦是三大谷物之一，产量几乎全作食用，仅约有六分之一作为饲料使用。2010年小麦是世界上总产量位居第二的粮食作物(6.51亿吨)，仅次于玉米(8.44亿吨)。