1．油质香精适用于硬糖、饼干及其它烘焙食品等，一般用量为0.2%左右。但用丙二醇作溶剂的油质香精也可用于汽水、饮料等，一般用量为0.05-0.1%。
2．水质香精适用于汽水、饮料、雪糕、其它冷饮品、酒等，一般用量为0.07-0.15%。
3．乳化香精适用于汽水、饮料等，一般用量为0.1%左右；混浊剂用量为0.08-0.12%。
4．浆状香精适用于汽水、饮料配制底料用，也可直接用于汽水、饮料，一般用量为0.2-0.23%（全色），0.05%（非全色，另补焦糖色0.15-0.18%）。
5．ye子粉末适用于饼干，其它肉类、蔬菜类、家禽等粉末适用于饼干、膨化食品、方便食品和汤料，一般用量为0.3-1%。
6．酒用香精用量一般为0.04-0.1%，茶叶用香精，用量为1%左右。饲料用粉末香精用量一般为0.5‰，饲料香精（用于添加剂）（5%-10%）。
7．香精也经常应用于化妆品中。
香精是香水的一种。
香精的留香时间一般为3-15个月。因不同香型在不同的制品内，有不同的挥发速度，由香型的类别及配方，另外流动的空气是香精香粉留香的大敌人，故将制成品包裹，放在盒内，制成品表面的装饰、贴纸等，都可减少香味在储存时的挥发，藉此延长产品留香时间。
采用超临界二氧化碳萃取工艺，提取老挝产鸡蛋花挥发油，同时应用气相色谱-质谱联用技术，分析其挥发油化学成分，为鸡蛋花的综合开发利用提供了科学依据。通过试验研究，该科研小组确定了超临界二氧化碳流体萃取鸡蛋花油的工艺条件：萃取压力25Mpa，萃取温度45℃，分离Ⅰ压力12Mpa，分离Ⅰ温度55℃。在此条件下，萃取物得率的平均值为5.8927%，远远高出水蒸气蒸馏试验提取物的得率0.0916%。使用的盐要先计量，确定一公斤产品用盐比例，然后放大到生产所需比例。
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超级洗洁精母料与常规洗洁精原料相比有六大不同： 1、集超级除油去污、高发泡、高稠、透明为一体，是纯活性成份，没有无效成本成份。 2、很大优势就是除食用油能力超级强。内含大量超级乳化剂是其他原料无法比拟的。 3、能除常规洗洁精不能除的工业油、矿物油和无机油。 4、与所有的配方相比，同样的成本。 5、增稠效果非常好，能生产0.2元一斤极低成本的洗洁精。 6、能抗金属离子对活性物的影响。三、香精的品种 花香类：茉莉、桂花、玫瑰、薰衣草、香草、薄荷、菊花…… 果香类：苹果、柠檬、草莓、香蕉、木瓜、甜橙、菠萝、蓝莓、西瓜……。
