电陶炉的工作原理
电陶炉原理有很多朋友不太了解，今天我们就这个问题来一起了解一下。
电陶炉的工作原理采用的是开放式发热方式，不像电磁炉是封闭式的发热方式，发热盘采用的是新型原材料：镍铬金属发热体。这种发热体的好处是可以将电热能转变为对***很有好处的红外线，而不像电磁炉散发出的是磁辐射。电陶炉是什么，怎么样
电陶炉由于其独有的发热方式，使得热传导很好，热效率很高，下面我们一起来对比一下不同的发热材料热效率是怎么样的。
1、传统的电炉是弹簧状发热丝，被包裹在陶瓷格里面，热量出不来。
2、电热炉的铸铁盘又厚又重，本身加热起来就要好久，而且基本靠传导。
3、电陶炉炉盘位于底部材料表面带状波浪发热体，热量迅速向上传递。发热面积很大，炉丝暗红。如果我们将手直接放在炉盘上10公分处，通电几秒后就能够感受到热量让人受不了，而底部温度是很低的，它的热量是迅速向上传导的，热效率非常高。
看到电陶炉的发热原理，有的朋友可能会问，这么高的温度是否安全呢？以上都是来自客户和厨师对使用商用电磁炉的真实反馈，但是口说无凭，就算晒出一些聊天记录也没有说服力。这个问题其实完全不必担心。电陶炉的表面一般都是盖一块耐800度、900度甚至1000度以上的微晶玻璃面板，这种材质的面板使得除了发热区以外，其他地方都是不热的，并且电陶炉配备有温控器，如果超过了一定的温度，就会采取自动断电保护炉子模式，而以前的电炉技术没有达到这么高，因此安全性能远远不如新式电陶炉。
因此大家在购买电陶炉的时候还是需要关注下电陶炉的品牌，如果你还不知道电陶炉什么牌子好，大家可以关注下伊派电陶炉也是不错的奥！
怎样挑选电陶炉
目前市场上的电陶炉，与电磁炉的结构及其类似，区别是电陶炉采用的发热盘或者发热丝加热，电磁炉采用电磁线圈。
一般做电磁炉的厂家都会出产电陶炉，如：伊派，美的，雅乐思，富士宝等等，国外的品牌有：法格，伊莱克斯等。
4个炉头的，多为嵌入式的，功率高发热大，需要质量很好的黑晶板，以及温度控制装置，配备电流承受能力大的电源线和内部导线，其价格肯定较高；一般作为商用，食堂用。
1个炉头的，多为便携式的，发热相对小，黑晶板选用可以次之，价格偏低。
如果是单身或家人使用，建议用便携式单炉的。轻巧，简单，方便。
如何挑选电陶炉，简单归纳为一下几个方面：
1.看标识和使用说明
（1）产品上是否有3C认证的标识。只有带3C认证标志的产品才是获得过***强制性认证检测的，才能够在市场上销售。
（2）产品上是否有制造商名称、型号、规格的标识。有助于消费者了解产品，既方便上企业网站查询，又方便以后维修***。同时也可以作为消费者维护合法权益的重要证据之一。
（3）看说明书和保修卡是否配套齐全，如果配有烹调菜谱更好。消费者可以了解产品的使用方法。同时也作为消费者维修***的重要证据之一。
2.检查外观、黑晶面板
（1）检查外观是否有明显的刮痕和不平整现象，黑晶板是否色泽均匀，光泽好。控制面板上的图案、字迹应清晰，边界分明。
（2）用手触摸器具，检查外壳四周是否存在锐边、毛刺和。
3.检查附件
（1）检查配锅是否有裂痕，是都有锈迹，刮痕等。
（2）开箱后有无防尘包装的塑料袋 ，包装是否平整。
自动上菜自主选择，将火锅吃出新鲜
一条自动流水线载着数百种鲜肉青菜，如同刚从地里摘出来的新鲜素菜、娇嫩欲滴的丸类、肉类、海鲜等食材尽入视线，桌两侧的食客则随心所欲地挑选着自己喜欢的食物，方便快捷的特点大大增加了营业期间的翻台率，一人掌一个锅，大口吃、尽情吃，别提有多享受了！如果我们将手直接放在炉盘上10公分处，通电几秒后就能够感受到热量让人受不了，而底部温度是很低的，它的热量是迅速向上传导的，热效率非常高。
伊派
迷你小火锅电磁炉，人性化的设计使安装更简单，使用起来更加舒心，作为***和创意的火锅电磁炉，这个寒冷的冬天有它相随，注定会带来春日般的温暖！
