真***装机的主要作用是除氧。以有利于防止食品变质，其原理也比较简单，因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成，而大多数微生物料（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧气的，而真***装就是运用这个原理，把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉，使微生物失去生存的环境。
我们康瑞达包装机械为了适应企业的可持续发展，自主研发生产了全自动真***装机、拉伸膜包装机以及给袋式真***装机，滚动式真***装机并将其投入到企业的包装生产线，用来降低人工数量，降低了企业的用工成本。
这台机器的真空室上盖为自动摆盖式，它不同于双室真***装机的左右自动摆盖，它的摆盖方式为升降式，而且设备整机的开盖、合盖、步进、送料均采用一个电机传动，这样可以保证传动的同步性和准确性。同时，这样也可以减少电器控制，使机器操作更简单，故障率大大降低。
本机传动件采用连杆装置和细密分度结构等全机械结构，由于是低速运行，保证了机器的稳定性和耐用性。
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