iso22000认证费用的使用范围覆盖了食品链全过程,即种植、养殖、初级加工、生产制造、分销,一直到消费者使用,其中也包括餐饮。另外,与食品生产密切相关的行业也可以采用这个标准建立食品安全管理体系,如***、兽药、食品添加剂、储运、食品设备、食品清洁服务、食品包装材料等。
iso22000认证费用适合于所有食品加工企业的标准,它是通过对食品链中任何***在生产(经营)过程中可能出现的危害(指产品)进行分析,确定控制措施,将危害降低到消费者可以接受的水平。因此,可以说ISO22000是从以HA***原理为核心的食品安全控制体系发展到(食品安全管理体系)食品链中各类***的要求。
?ISO22000:2018食品认证标准的关键变化点
7、强调食品安全目标可实现性(6.2)
8、工作环境强调人为因素和物理因素(7.1.4)
9、增加对外部开发的F***S要素的控制(7.1.5)
10、iso22000认证费用强调对外部提供过程、产品和服务的控制(7.1.6)
11、强调对追溯系统的有效性进行验证(8.3)
12、强调对应急准备和响应程序的测试(8.4)
13、原料、辅料和产品接触材料描述中增加“来源”一项(8.5.1.2)
14、增加对加工环境的描述(8.5.1.5.3)
15、OPRP和HA***均属于危害控制计划,对建立OPRP的描述更具体(8.5)
16、iso22000认证费用强调是针对PRPs和危害控制计划的验证(8.8)
ISO22000:2005标准既是描述食品安全管理体系要求的使用指导标准,又是可供食品生产、操作和供应的***认证和注册的依据。
ISO22000是指2005 Food Safety Management SystemISO22000:2005食品安全管理体系。是***认证和注册的依据。是这个国际标准,申请需要内审、第二方审核、第三方审核。
17、产品 撤回改为产品撤回/召回(8.9.5)
18、管理评审输入新增内容(9.3)
ISO22000认证必须具备的条件?
1、食品企业做HA***必须有生产许可证l(QS认证)、卫生许可证、营业执照等资质的证明;
2、与食品接触或与食品接触物表面接触的水(冰)的安全;
2、 与食品接触的表面(包括设备、手套、工作服)的清洁度;
3、 防止发生交叉污染;
4、 手的清洗与消毒,厕所设施的维护与卫生保持;
5、 ***化学物质应该有明显的标记,并放在专门地方来储存和使用;
6、 雇员的健康与卫生控制;
7、病虫害的防治。
8、 车间所用食品管道必须是食品级的(一般为不锈钢管),严禁拖在地上;
9、 车间应安装防爆灯管;
10、 排气扇应该安装过滤网