那么怎样才能做出层次分明，又酥的掉渣的烧饼？教你一招，超简单一学就会。从小就吃各种各样的面食，而我老家就是以煎饼为主食的地方，山东有名的煎饼卷大葱就是我们老家居住的地方。那里不但出产煎饼，还有烧饼，炒排，大锅饼都是很有特色的地方小吃。烧饼分为两种，一种是五香千层烧饼，一种就是牛蹄烧饼，吃起来各有特色。今天就和大家分享这一款五香烧饼的做法，自从学会了它的做法，我家馒头包子都靠边站了啊，每周至少做两次，家人吃不够。 次数用完API KEY 超过次数限制
3、面发好后，排气成原来的面团大小4、将面团擀开长形，将油酥倒入，用刮板抹平5、从下边往上卷，一边抻一边往上卷，增加烧饼的层次感。6、将卷好的面，切成8段，拿起其中的一段，两边捏紧后捏到一起，像做馒头一样，放到底下，用手按扁，放入烤盘中以此类推。蜂蜜和清水（一点儿）混合匀后，用刷子沾上刷到烧饼表面；刷完后将烧饼放在白芝麻上（芝麻事先倒在平底盘子中）让表层沾上芝麻。7、做好后二次醒发10—20分钟。 次数用完API KEY 超过次数限制
烧饼，常见早餐之一。吃个烧饼喝一碗粥或用烧饼夹个鸡蛋、肉、蔬菜都是特别好的早餐选择。烧饼好吃，就是油比较大，每次吃完后手上都是油腻腻的。和大家分享一个不油不腻的烧饼做法，椒盐口味的，层次分明，吃起来香味浓郁，越嚼越好吃。方法很简单，晚上睡觉前把面团揉好，放到冰箱中冷藏一晚，第二天早晨正好发酵完成，拿出来简单的揉一下，包一点油酥，粘上芝麻，就可以上锅烙了，比较节省时间。成本也很实惠，平时在外面买一个烧饼得两块钱。 次数用完API KEY 超过次数限制