胚芽米简介
有机胚芽米使用全进口大米加工生产线，将去除谷壳的有机大米细细打磨掉小部分糠层，让胚芽保留率达80%以上，不经过任何抛光。
符合要求的高标准大米太少，再加上更高的工艺要求，胚芽米在市场的占有率非常低，不足5%，所以在市面上很少能够看到胚芽米售卖，而且越新鲜的胚芽米，营养活性越高，【单氏米业】碱不落有机胚芽米采用现磨现售的方式给大家提供新鲜、营养的胚芽米，从稻谷脱壳到您的餐桌上不超过15天时间。但是因为还留有皮层，所以颜色保留了淡淡的***，且不易煮烂，不适合老人和小孩等消化功能脆弱的人群食用。
虽然整体看起来有点泛黄，没有精米的白透亮，但是营养成分得到了保全。
米粒上的小胚芽黄黄的，淘米时淘米水是浓白色，煮熟后一揭开锅盖，浓郁的香气立马扑鼻而来。吃上一口，既拥有精白米柔软的口感，又有糙米一样丰富的营养。特别适合煮粥煮饭给老人孩子吃。
吉林单氏米业拥有靠近自然保护区种植基地，农作物皆为健康绿色有机食品，***的生产设备及***的生产工人，源头种植基地和工厂，全流程可视化，胚芽米质量优于市场其他品牌，是您可以放心信赖的代工工厂，欢迎前来咨询。
碱不落胚芽米怎么保存
碱不落有机胚芽米如此珍贵，应该怎样保存才能保持胚芽米的新鲜呢？保持胚芽米的营养价值呢？
我们给出的保守、严格的时间是90天，也就是三个月！但是在实际的生活保存过程中，包括也有很多老朋友反馈。保存时间可以120天，也就是4个月的时间哦！
只要你知道了以下几点，保证你吃到的米跟刚刚出场的米，口感一模一样！
保存过程中有几个要点，湿度、通风、温度。小伙伴们可要掌握了哦！
一、冰箱冷藏
冰箱冷藏温度一般是4摄氏度，这个条件下，既可以保持生物的活性，又可以延长时间维持原来的口感。但是大家都知道，放在冷藏室时间长了，就会有很多水分，湿度过高，大米更容易加速变质。
二、阴凉阳台通风处
有些朋友家里可能没有冰箱，这样也不用担心，我们也有在常温的情况下保存过。还是要谨记温度、湿度、通风这三个关键。
平时食用的过程中开袋了之后，一定要记得封紧，把袋子扎牢。
选择家里阴凉、干燥、通风的地方放置。一般是背阴面的阳台、窗台。
按照这个方法，也可以延长保质的时间！
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粳米才能做胚芽米
目前我国的两种稻米种类籼米和粳米，其中籼米的产量占国内稻米总产量的60%左右，粳米则只占稻米总产量的30-35%。
而对于胚芽米来说，不同品种水稻经加工后留胚率存在较大差异，粳稻的留胚率明显高于籼稻与籼粳杂交稻。这是由于粳稻胚芽与胚乳的结合比籼稻更能抵抗住大的碾压力，而且粳稻是圆粒形，籼稻是长粒形，前者的接触面积小胚部受到碾压的几率小，短粗的粳稻加工后碎率也会比细长的籼稻低，所以粳稻的留胚率比籼稻留胚率高，粳型水稻品种更适宜于胚芽米加工。味道：胚芽米饭比精白米饭的甜味更强，这是由于在煮饭前的浸泡及煮饭加热时，淀粉分解产生了更多的糖分。
碱不落胚芽米才用的黑土地弱碱粳米，在专利技术的支持下，留胚率能达到90%，营养都留在了胚芽里，远远的超出订的普通胚芽米留胚标准80%。
别小看这10%，这百分之十就是技术性的难关，把很多不***的胚芽米厂家隔绝在大门之外。
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