由于冷链是以保证冷藏冷冻类物品品质为目的，以保持低温环境为核心要求的供应链系统，所以它比一般常温物流系统的要求更高、更复杂，建设***也要大很多，是一个庞大的系统工程。由于冷藏冷冻类物品的时效性要求冷链各环节具有更高的***协调性，所以，冷藏冷冻类物品冷链的运作始终是和能耗成本相关联的，有效控制运作成本与冷藏冷冻类物品冷链的发展密切相关。
冷链物业对推动我国经济与社会协调发展发挥着重要作用，冷链物流配送系统形成的话，必将带动一些相应产业，像速冻产业和蔬菜产业提高到一个新水平。发展我国冷链物流业势在必行，有效缩短与居民消费需求之间的差距，扩大农产品出口量。从我国国情出发，完善相应技术标准，将各环节连接起来形成一个系统化的模式，把握市场需求，遵循市场规律，实现冷链物业建设性的稳定发展。
冷链物流( cold chainlogistics) 作为公认的园艺产品品质保障手段，从20 世纪中叶开始在全世界推广开来，是农产品供应链的重要组成元素。特别是生鲜农产品需要通过低温流通才能地保持其新鲜度、色泽、风味和营养。农产品冷链物流是指农产品从供应地向接收地的流动过程中，将冷冻/冷藏运输、储存、装卸、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等功能有机结合，并保持农产品始终处于维持其品质所必需的适宜温度环境下，地保证产品品质和质量安全、减少产品损耗，从而满足用户要求，是提高性价比的***商业价值的***物流。通过冷链物流可以将大量生鲜农产品高质量地从生产地运往消费地，满足人民的生活需要，提高人民的生活水平和健康水平。可以预见，农产品大迁徙的过程中一些鲜活农产品通过冷链运输将成为未来农产品运输的常态。
农产品的冷链物流要求对物流的各个环节的成本保持到化，同时对物流的速度要求又快，对市场也需要一定的技术分析，冷藏设备以及运输系统中的低温设置也是需要技术人员的参与，所有这一切，都不能离开信息技术。
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