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★咖啡师班（初级 中级 高级）介绍

红叶谷职业培训学校028-87560623全国各地包分配工作
四川咖啡师培训学校028-86827288全国各地包分配工作
四川调酒师培训学校028-87560623全国各地包分配工作
红叶谷职业培训学校，成立于2002年，是劳动和社会保障局定点培训学校。为社会培养了近万名品学兼优、技能超群的优秀专业人才。我校自建校以来备受社会各界的关注，曾被《中央电视台焦点访谈》、《SDTV—体育都市在线》、 《QDTV—1新闻60分》、《SDTV—齐鲁新72行》、《中国青年报》、《财经日报》、《青岛早报》、《半岛都市报》、《山东日报》、《青岛日报》等多家新闻媒体予以追踪报道。多次应邀担任国内知名综艺栏目表演嘉宾，《0532大满贯》、《湖南卫视快乐大本营》等。学校现开设专业有花式调酒、英式调酒、咖啡饮料、西式简餐、DJ、魔术、营养配餐、育婴师、计算机平面设计专业。一流的教学设备，雄厚的师资力量，领先的多项化教学，为学生提供优秀的学习环境，掌握最全面的知识和技能。
★培训项目：（全日制班 业余班 随到随学 包教包会）                   调酒师（初级 中级 高级）
咖啡师（初级 中级 高级）

★招生对象及报名条件:
      学校面向全国常年招生，随到随学，全部学习内容从零开始教，包教包会，小班制教学，老师手把手传授技艺，学不会可免费再学。★咖啡师班（初级 中级 高级）

1、初级：年满18岁初中以上学历，凡喜好或有志于从事和现已从事咖啡酒吧服务工作人员，求职人员或在校学生。
2、报名要求：带1寸免冠近照2张，学历证明复印件1份，身份证复印2份。

初级咖啡饮料班 学期：10天 

学习内容： 

1、咖啡的基础知识。         2、认识器皿。 

3、咖啡的研磨方法。         4、咖啡的煮制方法。 

5、品尝咖啡的方法。         6、咖啡杯的选购要领。 

7、鸡尾果汁的概念及调制方法。 

8、健康养颜花果茶的功效及调配方法。 

9、速效花草茶的功效及调配方法。10、花式热咖啡的制作。

中级咖啡饮料班  学期：10天 

学习内容：

1、花式热咖啡的概念及调制方法2、花式冰咖啡的概念与调制方法。

3、花式果汁的用途及冲调方法  4、十二星座果汁的用途。

5、热奶茶的冲煮方法。        6、冰奶茶、冰茶、泡末茶类的区别及冲泡方法。

7、花果茶的功效及冲泡方法。  8、花草茶的功效及冲泡方法。

9、十二星座花草茶的用途功效及冲泡方法。 

高级咖啡饮料班  学期：25天

学习内容：

1、咖啡的理论知识。             2、烘培咖啡豆的方法。 

3、研磨咖啡豆的方法。           4、煮制咖啡的方法。 

5、经典花式热咖啡的制作。       6、经典花式冰咖啡。 

7、经典花式果汁的制作。         8、热奶茶的制作。 

9、分层奶茶的制作。             

10、冰奶茶、冰茶、泡末茶类的区别及制作。 

11、奶昔、雪泡、冰砂的区别与制作。 

12、花式冰激凌的制作。 

13、辅导开咖啡厅与培养服务员的利益及推销技巧。 

14、自创咖啡果汁的配方与制作方法。 

15、松饼的制作。                16、西式茶点的制作。 

17、意式拉花 

意式咖啡机拉花课程： 

1、意式咖啡机的起源。        

2、意式咖啡机的构造、大小与保养。 

3、意式咖啡机的规格。       

4、怎样调整机器的马达压力和锅炉压力。 

5、讲解开机步骤及设定步骤。   

6、讲解意式咖啡机的用途及定义。 

7、要遵守哪4种原则才能制作一杯好的Espresso。 

8、咖啡机的操作步骤。        9、咖啡拉花的原理。 

10、机器制作奶泡的步骤及技巧。  

11、如何评判一杯Espresso的好坏。 

12、品尝Espresso的技巧。      13、实践拉花及裱花训练。

 ★结业和待遇: 　
 学员经培训考核合格后，由劳动和社会保障厅颁发《中华人民共和国职业资格证书》，全国通用，上网可查询。

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